配方:蒜蓉鸡爪
做法流程:
1. 将鸡爪洗净,切成适当大小的块状。
2. 用厨房纸巾将鸡爪表面的水分擦干。
3. 将蒜蓉加入锅中,加入适量盐和鸡精,煸炒至金黄色。
4. 将炒好的蒜蓉倒入鸡爪中,翻炒均匀。
5. 将鸡爪倒入锅中,加入适量水,淹没鸡爪。
6. 放入锅中,加盖炖煮约10分钟,直到鸡爪变得软烂入味。
适用人群:适合所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇等不适合食用油腻食品的人。
注意事项:
1. 在烹饪过程中,要注意火候和时间,不要过度煮干,否则会影响口感。
2. 鸡爪煮熟后要立即食用,避免过度烹调导致细菌滋生。
3. 食用鸡爪时,应避免过量食用,以免引起消化不良。
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