大家好，今天来为大家分享大腊肠怎么弄好吃的一些知识点，和广州皇上皇买的小腊肠怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腊肠很柴很硬怎样做好吃
2. 十大公认最好吃的香肠
3. 10斤腊肠配什么好吃
4. 广州皇上皇买的小腊肠怎么做好吃

腊肠很柴很硬怎样做好吃

原料：茄子1个〈豌豆片〉、腊肠50g、大米150g、鸡蛋1个、油适量、酱油10g

制作步骤

(1)将茄子（豌豆片）洗净后控干切成粗条，腊肠切片备用；

(2)起锅烧油，油热之后放入茄条（豌豆片），炒至变软后加入酱油调味；

(3)大米淘洗干净，放入砂锅仔中，加入适量清水，上面放上炒过的茄条，腊肠片，打入一个鸡蛋，小火焖煮至完全成熟。

十大公认最好吃的香肠

「珍妮珍馐」原味鲜肉肠，每100g的钠含量仅为388mg，真的非常低了。

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?配料最干净的

「台诚」的3款产品和「齿物」的4款产品，配料表都非常干净简单，没有添加剂和防腐剂。

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其中「台诚」原味，配料表里只有猪肉、白砂糖、天然肠衣、味精和食用盐5种，都是天然的食物原料和调味品，理论上自己在家也可以复刻。

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?单根重量最小的

「弗伦德」儿童迷你熊葱肠，单根重量18g，跟最大的相比才是1/3的重量呢。

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?风味和口感最像传统香肠

「喜旺」赛文台湾大块肉儿童肠，是真的能吃出大块的肉，汁水充足，嚼起来过瘾，和我印象中的传统香肠非常接近。

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?吃起来感觉最咸的

「纯Pure」的两款产品，我跟钱爸都觉得吃起来的风味真的挺咸的，就是吃一口需要喝好多水那种…

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?最意外的…

「远谷庄园」甜菜根味竟然比预期的好吃多了！

原本以为添加了甜菜粉，口感会有点奇怪，吃过以后却还挺不错的。

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最右边红红的是甜菜根味

?我最喜欢的

「齿物」全系列。

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哎，真的好吃。那种既有肉感，又有汁水，又有回味，鲜甜适中......感觉如果买回家，都不一定能得到给孩子吃，家长自己就当夜宵吃掉了?

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?入选产品基本货真价实

本次入选的全部猪肉肠产品，配料里都是「真肉」，主料都是猪肉，没有掺杂其他肉。牛肉肠、鸡肉肠也都货真价实。

「珍妮珍馐」有两款鱼肉肠，分别是金枪鱼肠和三文鱼肠，除了主料里是金枪鱼鱼肉块或三文鱼鱼肉块外，还添加了一部分鱼糜，不过没有具体标注。

?大多数产品不含亚硝酸钠

19款产品中，只有2个品牌的3款产品在配料表里出现了「亚硝酸钠」，涉及产品为「弗伦德」儿童迷你熊葱肠、「美好」纯PURE经典原味和「美好」纯PURE流心芝士。

??「亚硝酸钠」是最常见的亚硝酸盐的一种，一直以来都是香肠中最为常见的添加剂了，它起到的作用有：防腐延长保质期、增加亮红色泽。

但「亚硝酸盐」早已被世界卫生组织（WHO）定义为「一类间接致癌物」。因为亚硝酸盐进入人体后，会形成亚硝胺，而亚硝胺具有强烈的致癌作用。

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其实亚硝酸钠广泛存在于自然界的各种食物里。我们日常吃的蔬菜、粮食、肉类、鱼类等也会含有少量的亚硝酸钠。天然食物不可避免，但是加工肉制品却可以挑选。

既然有不添加亚硝酸钠的香肠产品，自然不建议给孩子选择额外添加了亚硝酸钠的香肠产品。

这些产品里只有少部分添加了「亚硝酸钠」，其他的产品都还不错，有些还特意标注了肉的含量、盐的添加量，非常用心。

10斤腊肠配什么好吃

芋头蒸腊肠

芋头选用广西的荔浦芋头，蒸完后是粉的，闻起来都散发着很特殊香味，吃起来更是口感和味道的双重叠加，腊肠香甜，搭配白米饭就很下饭，整道菜大概花了15分钟，其中还有10分钟是蒸的时候，纯手操只有5分钟，可以说是超简单了~

广州皇上皇买的小腊肠怎么做好吃

一、材料1、主料：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克。

2、调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克。

二、做法1、瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。

2、干猪肠用温水浸软留用。

3、将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。

4、猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。

5、全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。

关于大腊肠怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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