湘菜家常毛芋头的做法
1. 湘菜是湖南菜系的代表,毛芋头则是湖南地区的特色食材之一,肉质细腻,口感清甜,是很多人喜爱的美食。
2. 毛芋头削皮后切成块状,用沸水焯水后捞出备用。将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入焯水后的毛芋头块煸炒。
4. 加入适量的清水,放入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮。
5. 煮至毛芋头变软烂,汤汁浓稠时加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
6. 这道湘菜家常毛芋头的做法简单易懂,口感鲜美,是一道不错的家常菜品。
7. 可以在餐桌上加上一些配菜,例如青椒、红椒、西兰花等,让整道菜品更加丰富多彩。
湘菜家常毛芋头的做法
1. 毛芋头削皮后切成块状,用沸水焯水后捞出备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入焯水后的毛芋头块煸炒。
4. 加入适量的清水,放入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮。
5. 煮至毛芋头变软烂,汤汁浓稠时加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
6. 这道湘菜家常毛芋头的做法简单易懂,口感鲜美,是一道不错的家常菜品。
7. 可以在餐桌上加上一些配菜,例如青椒、红椒、西兰花等,让整道菜品更加丰富多彩。
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