凉拌鸡脚湘菜的做法

本站原创 2023-07-03 20:19:20 -

【凉拌鸡脚】
凉拌鸡脚是一道经典的湘菜,制作方法简单,口感鲜美。以下是一份凉拌鸡脚的做法,供您参考。
材料:
- 鸡脚两只
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒面适量
- 蒜末适量
- 香油适量
步骤:

1. 将鸡脚洗净,用开水焯一下,去除血水和异味。
2. 把焯好的鸡脚沥干,放入大碗中。
3. 加入生姜和大葱,加入适量的料酒,拌匀腌制10分钟。
4. 加入适量的生抽、醋、糖、盐、辣椒面和蒜末,拌匀腌制10分钟。
5. 加入适量的香油,拌匀即可。
温馨提示:

1. 腌制鸡脚的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 加入适量的盐是为了调味,可以根据个人口味调整。
3. 辣椒面和蒜末可以根据个人喜好添加或减少。
凉拌鸡脚是一道美味又健康的家常菜,不仅营养丰富,而且口感清爽。希望您喜欢这道菜。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/l9laK5M2COsa.html

标签：# 湘菜# 凉拌# 做法