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大家好,槐花馅儿怎么弄好吃的包子相信很多的网友都不是很明白,包括洋槐花包子馅的配方也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于槐花馅儿怎么弄好吃的包子和洋槐花包子馅的配方的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
洋槐花包子馅的配方
用料槐花(干)40g鸡蛋6个豆腐干3块粉丝1把(约70g)红菇35g花生油30g+30g盐少许生抽少许白胡椒少许面粉(自发粉)500g水250ml
槐花素包子的做法步骤
步骤1
面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。
步骤2
如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。
步骤3
槐花干漂洗后,用温水洗净半小时
步骤4
挤干水份
步骤5
打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
步骤6
锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。
步骤7
红菇泡发后切丁
步骤8
豆腐干切丁
步骤9
粉丝温水泡软,切成小段。将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。炒鸡蛋加过盐了,所以现在少加一点。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成啦,香香的。
步骤10
发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
步骤11
分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。
步骤12
醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦。
槐花包子怎么做好吃,槐花包子的家常做法
1.将槐花洗净,用热水汆一下,捞出晒干,剁成碎末,待用。
2.将猪肉切成丁状,加稍许酱油、姜末、味精及盐酱制一会,待用。
3.将剁好的槐花末与酱制的肉丁掺在一起,或搅拌一会,或再剁一会,两者融为一体,待用。
4.将发好的面拽成一个个小面团,摊成比手掌大一些的薄面饼,把上面制好的料放入,再包起来,包出形。
5.放入锅中,大火蒸制15分钟左右即可。清香可口。
槐花包子馅做法大全
用料槐花(干)40g鸡蛋6个豆腐干3块粉丝1把(约70g)红菇35g花生油30g+30g盐少许生抽少许白胡椒少许面粉(自发粉)500g水230ml槐花素包子的做法
槐花包子馅怎么调最好吃槐花不烂子蒸多长时间
槐花包子馅最好的调法是将槐花和猪肉末一起搅拌,加入适量的盐、酱油、姜末、葱末和料酒,再加入少许的鸡蛋液和淀粉,搅拌均匀即可。这样调制出来的槐花包子馅口感鲜美,香气扑鼻,非常适合大家的口味。在蒸槐花包子的时候,需要注意的是槐花不易烂,所以蒸的时间要稍微长一些。一般来说,蒸槐花包子的时间在15-20分钟左右比较合适,这样可以保证包子的口感和香味都能够得到充分的发挥。总之,槐花包子是一道非常美味的传统小吃,如果想要制作出口感鲜美、香气扑鼻的槐花包子,需要注意调制馅料的方法和蒸制的时间,这样才能够制作出一份美味可口的槐花包子。
关于槐花馅儿怎么弄好吃的包子到此分享完毕,希望能帮助到您。