湘菜爽口黄瓜片做法窍门
黄瓜是一种清脆爽口的蔬菜,湘菜中也常用它制作爽口黄瓜片。下面是一份制作爽口黄瓜片的做法窍门:
材料:
- 黄瓜
- 食用油
- 盐
步骤:
1. 将黄瓜切成薄片,用盐腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的黄瓜片沥干盐分,倒入食用油,拌匀。
3. 将拌匀的黄瓜片装盘,放入放入冰箱冷藏室腌制30分钟左右,直到黄瓜片变硬。
注意事项:
1. 腌制黄瓜片时,盐的用量要适中,不宜过多或过少。
2. 食用油的用量要适中,过多或过少都会影响黄瓜片的口感。
3. 将腌制好的黄瓜片沥干盐分,倒入食用油,拌匀时要充分拌匀,使每一片黄瓜都能沾到油。
这样制作出的爽口黄瓜片口感清脆,爽口多汁,非常适合夏天食用。
第1篇
第2篇
第3篇
第4篇
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