土豆炒鸡是一道非常受欢迎的川菜,制作方法简单易学。以下是一个简单的土豆炒鸡的做法:
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 250 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制 20 分钟左右;
2. 土豆去皮,切成小块,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色;
4. 加入土豆块翻炒均匀,加入适量水,煮至土豆熟软;
5. 加入盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示:如果想要口感更加鲜美,可以在炒制过程中加入少量酱油和鸡精。另外,土豆炒鸡可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提高口感。
以上就是一个简单的土豆炒鸡的做法,希望您能够喜欢。如果您想尝试更多的川菜,可以搜索相关资料,祝您学习愉快!
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