粤菜中的豉油鹅肠是一道备受喜爱的美食,下面是做法:
步骤1:准备鹅肠。将鹅肠清洗干净,用剪刀剪成合适的长度。
步骤2:调制豉油。将酱油、糖、料酒、醋混合在一起,加入适量的清水,调制成豉油汁。
步骤3:烹饪鹅肠。将鹅肠放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。然后放入烤箱或平底锅中烤制约5分钟,直到熟透。
步骤4:装盘。将烤好的鹅肠放入盘中,浇上调制好的豉油汁,撒上葱花或香菜即可。
以上就是粤菜中豉油鹅肠的做法,享用这道美食的同时也能感受到粤菜的独特风味。
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