包肠菜怎么弄好吃，盐水香肠炒什么配菜好吃

本站原创 2024-08-10 07:47:36 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于包肠菜怎么弄好吃，盐水香肠炒什么配菜好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

盐水香肠炒什么配菜好吃
自己灌的香肠要怎么做才好吃
风干肠炒什么青菜好吃
香肠可以跟哪些食材一起炒怎么做比较好吃

盐水香肠炒什么配菜好吃

导语:盐水香肠炒什么配菜好吃？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

盐水香肠炒什么配菜好吃？我的回答是:“它搭配任何菜都好吃，我个人最喜欢的是盐水香肠炒菜苔、大蒜、炒饭”。盐水香肠也就是我们老家的咸香肠，不用烟熏的那种。每年的下半年，老家家家户户都开始准备装香肠，除了过年待客外就是备着来年菜苔和蒜苗上市吃。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

菜苔、蒜苗在春季都是最鲜最嫩的时候，常吃可以提高免疫力。香肠配上它们既好吃下饭又有营养。今天分享一下我家香肠的做法，希望大家喜欢。

盐水香肠炒菜苔

【食材准备】香肠1节、菜苔1把、辣椒1个、木耳一把、油盐适量。

【主要步骤】具体做法请参考https://m.toutiaocdn.com/group/6801717989411389966/?app=news_article&timestamp=1585207206&req_id=2020032615200501001404703929149BF2&group_id=6801717989411389966

【宝妈小贴士】

1:这道菜我个人觉得主要食用菜苔的杆最好，这样避免了叶子出水，整道菜的菜品口感不佳。

2:木耳提前温水泡发，一定要焯水，而且木耳泡发不要超过8小时。

香肠炒蒜苗

【食材准备】香肠1节、蒜苗1把、辣椒1个、油盐适量。

【主要步骤】具体操作请参考https://m.toutiaocdn.com/group/6802007798474342924/?app=news_article&timestamp=1585207614&req_id=2020032615265401001404706812152DDD&group_id=6802007798474342924

【宝妈小贴士】

1:蒜苗的杆部和叶子分开炒，杆部难熟，所以先炒。

2:香肠先用水煮熟在炒，直接用油炒会萎缩，不好吃也不好看。

盐水香肠炒饭

【食材准备】香肠1节、鸡蛋2个、葱1根、榨菜丝适量、油盐适量。

【主要步骤】具体做法请参考https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1660506182349837/?app=&target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share

【宝妈小贴士】

1:香肠用水煮熟后在炒，这样肉质不柴。

2:这份炒饭有榨菜有香肠，所以不要放盐了，不然太咸了。

结语:大家觉得盐水香肠炒饭、炒蒜苗和菜苔怎么样？有没有诱惑到你？想不想动手做一份？如果你有其他的做法，评论下方留言，共同交流。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。

自己灌的香肠要怎么做才好吃

每年腊月时，我们自己也要准备一些香肠，

市场买来新鲜的小肠，素肉，五花肉，回来洗净却粹放入干净的盆里，加入食盐，辣椒粉，花椒粉，拌匀。用矿泉水瓶减掉多余的剩下瓶口上面一小节，把猪小肠套在瓶口上，在慢慢的把拌匀的肉放进去，捏紧用线扎牢。如有气孔，还需要用针扎下，使劲弄紧为止。

湖南，四川，这边喜欢吃用柴火熏制的腊肠，有些其他地区的放在太阳下面晒，吃的时候取适量的腊肠，先放入锅中煮，差不多熟了，在却片，放入姜蒜，辣椒各种调料抄来吃，味道很美味。直接蒸也不错。

风干肠炒什么青菜好吃

1、食材：茼蒿300克、干肠50克、葱，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。

2、茼蒿摘洗干净，控干水分切段。

3、干肠切片备用。

4、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入干肠煸炒。

6、放入葱，姜爆香。

7、放入茼蒿煸炒1分钟左右，放入适量盐，生抽煸炒，放入味素，出锅装盘。

香肠可以跟哪些食材一起炒怎么做比较好吃

导读:香肠可以跟哪些食材一起炒？怎么做比较好吃？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

香肠在我的居家生活中是必不可少的一种食材，一年四季家中必备。即使二师兄的价格直线飙升，老妈也给我们装了几十斤。要说香肠和哪些食材一起炒？我的回答是:“香肠可以和任意自己喜欢的食材一起炒”。怎么做比较好吃？我的回答是“三丁炒饭最好吃”。三丁炒饭有荤有素、颜色好看、不油腻、咸香四溢。

三丁炒饭中的三丁分别是榨菜丁、鸡蛋丁、香肠丁。榨菜和香肠由于是咸的，所以不需要加盐的。口味比较重一点的亲可以加点味极鲜提味就可以了。上班没时间准备饭菜，来个三丁炒饭，简单又快速；没胃口吃饭了，来个三丁炒饭，瞬间食欲大开。今天就分享一下三丁炒饭的具体操作方法，希望大家喜欢

（减肥的亲千万不要做哦，小心长胖）。

三丁炒饭__特点:咸香下饭、香气四溢

【食材准备】榨菜一块、香肠一节、鸡蛋2个、葱2根、油盐适量。

【主要步骤】

==》榨菜、香肠洗净切成小丁备用

（榨菜最好用温水泡一下，榨菜腌制中添加了很多调味品，热水不仅可以去除味道还可以洗去调料）。鸡蛋摊成鸡蛋饼，在切成小块备用。葱洗净切花备用。

==》锅中加一点点水，倒入香肠丁，小火焖煮，直到香肠熟了为止

（Tips:香肠不要直接下油锅炒，直接下油锅香肠会萎缩甚至糊掉，肉质很柴，口感差）。

==》香肠熟了之后，倒入一点油、榨菜丁，大火翻炒5-10下，倒入米饭

（这个时候可以加味极鲜），用勺子把米饭打散，大火快速炒。

==》听到米饭噼里啪啦的响声时，倒入鸡蛋丁和葱花，大火快速翻炒40-80即可

（Tips:闻见葱花香味时再翻炒个七八下就可以的，不一定非要掐准时间）。

三丁炒饭之解疑答惑

1:为什么榨菜和香肠都要温水洗？

答:

（1）榨菜在腌制中不仅吸收了很多的调味品而且榨菜个头大，边边角角多，不易清洗干净。用温水泡一下既去除了榨菜味、多余的盐分又洗去了边角的泥沙。

（2）香肠是腌制品，它的晾晒也是暴露在空气中的，温水洗去多余的盐分也能去除香肠表面冷水不易洗去的灰尘等。

2:香肠为什么用水焖煮？