配方及做法流程
酸菜炒饭的配方:
- 米饭
- 酸菜
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 植物油
做法流程:
1. 将米饭放入锅中,用中火蒸熟。
2. 把酸菜切成小丁,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎熟,取出备用。
4. 锅中放入油,加入酸菜丁煸炒出香味。
5. 加入蒸熟的米饭,炒匀。
6. 加入打散的鸡蛋,继续炒匀。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精,炒匀即可。
适用人群:
- 适合普通人食用。
注意事项:
1. 酸菜中含有盐分,因此在烹饪过程中不要过量加盐。
2. 鸡蛋中含有胆固醇,因此胆固醇偏高的人应该适量食用。
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