配方及做法流程
配方:
- 东南亚风味酸辣鱼
- 东南亚风味炒米粉
- 东南亚风味炒面
做法流程:
1. 将东南亚风味酸辣鱼的原料洗净备用。
2. 将鱼切成小块,用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鱼块煸炒,再加入一些柠檬汁翻炒均匀。
5. 倒入东南亚风味炒米粉和炒面,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
注意事项:
1. 腌制鱼块的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒米粉和炒面时,一定要翻炒均匀,以免出现糊锅现象。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
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