大家好,螺蛳粉桶装水怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括桶装螺蛳粉的正确煮法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于螺蛳粉桶装水怎么弄好吃和桶装螺蛳粉的正确煮法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
桶装螺蛳粉的正确煮法
1泡粉
螺蛳粉的米粉不同于普通的米线,它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗,注入适量的温水,放入米粉,浸泡15-30分钟,直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化,节省时间,也可以直接用冷水浸泡,但绝对不用开水浸泡。
2煮粉
米粉冷水下锅,开大火,水开后煮2分钟左右,待米粉熟透,柔软但仍然富有弹性时捞出,装入大碗里。螺蛳粉的口感是十分弹牙的,所以千万不要煮到软趴趴,一夹就断的程度。
3放配菜
酸笋包、酸豆角包以及花生米包拆开,倒在米粉上。
4煮汤汁
重新起一个锅,注入1小碗水清水,然后放入汤包、辣椒包、腐竹、鹌鹑蛋,煮开。由于袋装粉的配料基本是真空包装,原本油炸的腐竹经过挤压变得结块,所以一定要将腐竹煮至变软散开,这样口感才好。
5浇汤汁
汤料煮好后,倒入米粉碗里,拌匀即可
罐装螺蛳粉料包放的顺序
先放米粉!这样煮出来才入味!然后放汤料包?酸笋(受不了这个味道的可以不放)??木耳豆角包这三个顺序固定辣椒和酸醋可以按心情随便放最好的比例是一比一主要看个人喜好腐竹如果喜欢软的就早点放喜欢脆的话到最后放也可以花生最后放我一般都是关火了再放用汤泡一泡就行4所有东西放完以后再煮个一两分钟再关火?每个配料包放锅里煮都要搅拌隔二三十秒再放下一个配件包间隔时间看锅的功率大小决定其实最主要的是先放粉很多人都是最后才放粉这样真的一点都不入味不好吃还有就是水不要放多汤稀了就不香了
袋装螺蛳粉要怎么做才好吃
您好,我是阿芬美食,很高兴回答你的问题。螺蛳粉怎样煮最好吃?我是这么煮螺丝粉的,给您分享以下方法。打开螺蛳粉包,把米粉泡两个小时,然后锅里放三到四大碗水烧开,把米粉放下去煮,用筷子搅拌米粉,别让它粘锅,煮大约五分钟这样,尝尝还硬不硬心,如果还硬心,说明还不熟,感觉米粉软了有弹性,就可以捞出来了,放到一个大碗里备用。因为如果太熟了,等下再倒汤料进来粉就容易烂没有弹性了。下一步,把煮米粉的水倒掉,重新用新的水煮,大约一大碗的水左右,不要太多,太多的话,汤料淡了味道不浓了。太少的话就会很干,除非你要做干捞螺蛳粉。所以一大碗水就可以了。然后往锅里放配料,螺丝肉,酸竹笋,酸豆角,木耳,醋,汤包,辣椒油的话,你很能吃辣,就全放了,如果只能吃一般辣,放一点就行,如果一点辣都吃不了,就别放。然后还剩花生和豆腐皮,直接放到刚才放到碗里备用的米粉上面。汤料煮开了,再煮两分钟左右,这样才更入味。最后一步,就是把汤料倒进米粉碗里,淋在花生和豆腐皮上面,这样吃起来花生脆的,豆腐皮也是又脆又香,然后用筷子把米粉和汤料均匀搅拌下,这样就完成了,一碗美味的螺蛳粉就算煮好了。如果家里有青菜,也可以放一点儿,这样吃起来更鲜美。
以上就是煮螺蛳粉的方法,希望能帮到你。
螺蛳粉的汤煲好保温调多少度
你好,螺蛳粉的汤煲好保温的温度应该在60-70度之间。过高的温度会使汤变得过热,影响味道和口感,过低的温度则会使汤凉快,不易食用。建议使用保温锅来保温,保温时间不宜过长,最好在2-3小时内食用完毕。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。