藏红花是一种天然的紫色花蕊植物,被广泛地用于烹饪和调味。它被认为具有多种健康功效,因此也被作为保健品使用。今天,我们将介绍一种简单而美味的藏红花食谱,让它为您的健康加分。
【藏红花炒饭】
材料:
- 500克米饭
- 200克藏红花
- 100克鸡肉或火腿
- 100克青豆
- 50克胡萝卜
- 50克洋葱
- 2个鸡蛋
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙盐和胡椒粉
- 1汤匙生抽(或酱油)
步骤:
1. 准备藏红花。将藏红花放入开放水中,浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。
2. 准备鸡肉或火腿。将鸡肉或火腿切成小块,用盐和胡椒粉腌制一会儿。
3. 准备青豆和胡萝卜。将青豆和胡萝卜切成小块。
4. 准备洋葱。将洋葱切成小块。
5. 在一个平底锅中,加入橄榄油,烧热后放入鸡肉或火腿,煸炒至变色。
6. 加入青豆和胡萝卜,继续煸炒至蔬菜变软。
7. 加入藏红花,继续煸炒至藏红花变软。
8. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
9. 加入生抽(或酱油),盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
10. 把米饭倒入锅中,翻炒均匀。
1
1. 炒至米饭变软,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是那些注重健康饮食的人。
禁忌:
由于藏红花具有促进血液循环和调节神经系统的功效,因此孕妇和正在服用某些药物的人应该避免食用。此外,藏红花也不适合食用过多,因为它可能会增加食欲,影响消化功能。
【藏红花汤】
材料:
- 500克米饭
- 200克藏红花
- 500毫升水
- 100克鸡肉或火腿
- 100克青豆
- 50克胡萝卜
- 50克洋葱
- 2个鸡蛋
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙盐和胡椒粉
- 1汤匙生抽(或酱油)
步骤:
1. 准备藏红花。将藏红花放入开放水中,浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。
2. 准备鸡肉或火腿。将鸡肉或火腿切成小块,用盐和胡椒粉腌制一会儿。
3. 准备青豆和胡萝卜。将青豆和胡萝卜切成小块。
4. 准备洋葱。将洋葱切成小块。
5. 在一个平底锅中,加入橄榄油,烧热后放入鸡肉或火腿,煸炒至变色。
6. 加入青豆和胡萝卜,继续煸炒至蔬菜变软。
7. 加入藏红花,继续煸炒至藏红花变软。
8. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
9. 加入生抽(或酱油),盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
10. 把米饭倒入锅中,翻炒均匀。
1
1. 炒至米饭变软,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是那些注重健康饮食的人。
禁忌:
由于藏红花具有促进血液循环和调节神经系统的功效,因此孕妇和正在服用某些药物的人应该避免食用。此外,藏红花也不适合食用过多,因为它可能会增加食欲,影响消化功能。
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