熟的糯米藕怎么弄好吃(糯米藕冷冻后怎样吃才好)

星座梦 2023-07-12 10:23:48 -

大家好，今天来为大家分享熟的糯米藕怎么弄好吃的一些知识点，和糯米藕冷冻后怎样吃才好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

食材准备：猪肉400克，莲藕一截，糯米适量，葱姜，生抽，老抽少许，十三香少许，胡椒粉，红薯淀粉，食盐，

第一步：准备莲藕一小节，去皮以后切成块，再放入料理机中打碎成小颗粒备用。

第二步：再准备糯米适量淘洗干净后用凉水浸泡2个小时左右，而后控干水分待用。

第三步：猪肉400克去皮切块，放入绞肉机中，加入葱姜，生抽，老抽少许，胡椒粉，十三香少许，开机绞成肉泥，接着加入食盐搅拌均匀。

第四步：此时发现肉馅比较干，再加入葱姜水100克顺着一个方向搅拌至完全吸收，再加入红薯淀粉一大勺搅拌均匀，最后再将搅碎的藕丁放入其中拌匀备用。

第五步：下手去适量的肉馅整理成圆球，再放入浸泡好的糯米中滚一滚，使其外表均匀地裹满一层糯米粒。

第六步：锅里烧开水，在蒸笼里摆上几个胡萝卜片，再将整理好的糯米肉丸放在上面，加盖大火蒸20分钟时间就可以出锅享用了

糯米藕是江南的一种特色美食，做法是把糯米洗净后放在藕孔里，再上蒸笼蒸熟。吃的时候浇上甜蜜的卤汁，味道非常甜美。

因为都是淀粉与蜜糖类，平时不太好保存，一时吃不完，保存时可以放冰箱速冻。要吃的时候再拿出来放笼屉上蒸透就可以吃了，味道跟新鲜的一样好。

面藕泡开之后是不用煮制，可以直接食用。面藕在泡的时候要用温水泡，能缩短浸泡的时间，让它充分被泡开，要是用冷水可能很久都没什么变化，热水更会将它直接化没，生活中面藕可以制成各种美食，我们可以根据自己的喜好进行烹饪。

1、材料：藕1节、糯米1把、枣(干)1把、调料冰糖适量、水淀粉适量、红糖适量、桂花蜜适量。

2、把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段；

3、糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满；

4、全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧；

5、装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4、5分钟；

6、加入红枣，冰糖和红糖，转小火；

7、煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透（约100分钟左右）；

8、待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘；

9、把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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