1.把鸭蛋洗净，擦干水分。
2. 取一个小碗，倒入适量清水，把鸭蛋放入碗中。
3. 用一只手把鸭蛋握紧，另一只手蘸取少量盐，均匀地涂抹在鸭蛋表面。
4. 把涂有盐的鸭蛋放入清水中，浸泡10分钟。
5. 把鸭蛋取出，用清水冲洗干净。 6. 把鸭蛋放入烤箱中，以200°C烤制20分钟。 7. 把鸭蛋取出，用清水冲洗干净，晾干。 8. 把晾干的鸭蛋放入密封容器中，保存期限至少一个月。 制作咸鸭蛋的适合人群： - 适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 - 咸鸭蛋富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进身体健康。 禁忌： - 患有高血压、心脏病、肝炎等疾病的人不宜多吃。 - 咸鸭蛋不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 咸鸭蛋是咸宁地区最有名的美食之一，简单易做且营养丰富，非常适合大众食用。如果你还没有尝试过咸鸭蛋，不妨来咸宁一次，品尝一下这道美味的特产。
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