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这篇文章给大家聊聊关于鸡翅煎着吃怎么弄好吃，以及煎鸡翅的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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今天晚上打算回去做一个香煎鸡翅，头友们都有哪些好吃又特别的做法推荐呀
今天晚上打算回去做一个香煎鸡翅，头友们都有哪些好吃又特别的做法推荐呀？
我的回答是：香煎鸡翅中的香煎一词让人一听就会联想到香脆爽口、外焦里嫩的美味食物，它的制作范围不只是鸡翅，也可以是猪肉、牛肉或鱼类。因这种制作方法操作简单，味道鲜香，很符合大众口味，所以吸引着很多朋友。
香煎鸡翅最佳的食用部位应选用翅中，因为这个部位的鸡翅皮薄肉厚，经油的煎炸，外表皮蛋白质迅速凝固，变得焦黄香脆，但里面的肉却非常鲜嫩，让人百吃不厌。所以在选用食材时，翅中是最适合用来制作的。
在这里跟朋友们分享一道制作非常简单的香煎鸡翅，它是以翅中作为主要制作原料，洗净腌制后，放入锅中煎制两面金黄，再倒入腌好的酱汁，大火翻炒均匀制作而成。成品：颜色金黄、香味浓郁、味道鲜美、口感鲜嫩。
制作教程【香煎鸡翅】
需要食材：
主料：翅中8个
配料：香葱1根、大蒜2瓣、料酒3勺、花椒粒20粒、干辣椒2个、食用盐适量、食用油略多
调料：生抽2勺
开始制作：
步骤1、鸡翅冲洗干净，在鸡翅上用刀划上几条均匀的花刀，这样能更好入味，然后装入盘中备用。
步骤2、香葱洗净切成葱花。大蒜去皮切成蒜末。干辣椒切段备用。
步骤3、在盆中倒入生抽、料酒和蒜未用手抓匀后腌制20分钟。
步骤4、锅中（最好用平底不粘锅）加入略多食用油，放入花椒粒和干辣椒炒香后捞出不用。大火加热至7成热时，把鸡翅放入锅中。
步骤5、利用油的高温迅速让鸡翅定型，煎至微黄后，转小火慢慢煎至两面金黄。
步骤6、然后把腌过鸡翅的酱汁倒入锅中，翻拌均匀后，大火收汁关火，然后用筷子捡出装盘，撒上葱花即可。
香煎鸡翅制作技巧1、制作香煎鸡翅选用翅中最佳。
2、鸡翅腌制前要在外皮打上花刀，这样更容易入味。
3、在煎时最好使用不粘锅，这样在翻面时不容易破损。
结语这道香煎鸡翅在制作上很简单，它最重要的两点，一是腌制。二是煎炸时的火候。只要朋友们掌握好以上步骤和技巧，在家很容易制作出一道外焦里嫩、味道鲜香的“香煎鸡翅”。
电煎锅煎鸡翅的做法
1/6鸡翅洗净。
2/6碗里加入30克水，30克烤肉料，放入鸡翅抓匀，放入冰箱腌2小时以上。
3/6平底锅下油烧热，放入鸡翅。
4/6盖上锅盖慢火煎5分钟。
5/6煎至一面金黄，再翻煎另一面，盖上锅盖继续小火煎5分钟，煎至两面金黄即可。
6/6出锅装盘，香喷喷的是不是很诱人呢？
小贴士
煎鸡翅全程用小火，盖上锅盖易熟。
香煎鸡翅做法
用料：鸡翅4个
辅料：生姜10克，辣椒2个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐2克，
烹饪步骤：
1.将鸡翅放入清水中浸泡半小时左右，洗净后用厨房纸擦干表面多余水分，然后在鸡翅的正反面划几刀以方便入味；
2.姜洗净切成姜丝；
3.倒入除辣椒外的调味料；
4.搅拌均匀后腌制2小时以上，使鸡翅充分入味；
5.辣椒切斜刀块备用；
6.锅中倒少许食用油烧热，将鸡翅上的水分要擦干防止溅油，再依次排放锅中改小火慢煎；
7.一面呈焦黄状再翻到另外一面，继续煎至焦黄变色状态；
8.添入适量啤酒或者清水，没过鸡翅，大火烧至沸腾后改中小火炖煮；
9.待锅内汤汁减少，鸡翅软烂后，倒入青椒；
10.改大火翻炒收汁即可；
煎鸡翅的家常做法
食材:
鸡翅8个，淀粉适量，花生油适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒适量，辣椒粉适量。
做法:
1.将鸡翅解冻，锅里烧水，加入一勺料酒，大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。
2.把鸡翅放进碗中，加入2勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制30分钟。
3.腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉。
4.锅里倒入多一点的花生油，油温烧至七成热转中小火。
5.放入鸡翅，煎至一面定型再翻至另一面继续煎，直到煎至两面金黄，出锅前撒上辣椒粉即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡翅煎着吃怎么弄好吃和煎鸡翅的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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