很多朋友对于煮面肉汤怎么弄好吃和肉汤面条的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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肉面汤家常做法
1、食材：面条一个，猪五花肉300g，泡青菜100g，清汤适量，熟菜油适量、葱花适量，香油适量，味精适量，胡椒粉适量。2、将猪五花肉和泡青菜分别切成细丝。
3、炒锅置火上，放入熟菜油烧至七成热，投入猪肉丝炒至断生，加入精盐4克和泡青菜丝略炒片刻，下入清汤300克、胡椒粉2克和味精2克，炒匀成为臊子。
4、将余下的精盐、味精、清汤、葱花、香油及胡椒粉同放一盆内调匀，分入10个大碗中。将面条下入沸水锅内，煮熟后捞出沥水，分装入放有调味料的大碗中，再分别放上臊子拌匀即成。
瘦肉面汤的做法
瘦肉面汤是一道美味又简单的家常菜。以下是一份常见的瘦肉面汤的做法，供参考。
所需材料：
-瘦肉150克
-粗面/细面100克
-葱姜蒜适量
-食用油适量
-盐适量
-鸡精适量
-胡椒粉适量
步骤：
1.瘦肉洗净后切成小块。葱姜蒜分别切末备用。
2.锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜炒香。
3.加入切好的瘦肉，中小火翻炒至变色。
4.加入适量水，烧开后用小火煮20分钟左右，可以撇去浮沫。
5.煮至瘦肉变得柔软后，加入适量盐，胡椒粉和鸡精调味。
6.另起一个锅，加水烧开后加入适量面条煮熟。
7.将煮熟的面条捞起，放入装有瘦肉汤的碗中。
8.最后将煮熟的瘦肉放在面条上，撒上切好的葱花即可。
温馨提示：加入煮面时的盐量要适量，以免破坏汤的口感。
肉汤面条的家常做法
所需材料:
-面条:200克
-猪肉末:100克
-大葱:1根
-姜片:适量
-蒜瓣:3-4个
-盐:适量
-鸡精:适量
-生抽:适量
-老抽:适量
-白胡椒粉:适量
-香菜:适量
-鸡蛋:1个
-食用油:适量
步骤:
1.将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
2.将猪肉末用盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、葱姜蒜末拌匀,腌制10分钟左右。
3.锅中放入适量的食用油,烧热后加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4.加入适量的汤或清水,烧开后转小火煮10分钟左右,让猪肉末煮烂入味。
5.将鸡蛋打散,倒入锅中,搅拌均匀,煮约3-5分钟,直到鸡蛋熟透。
6.将面条放入锅中,翻炒均匀,让面条充分吸收汤汁。
7.最后撒上适量的香菜,即可享用。
提示:
1.煮面条时加入开水,避免面条粘在一起。
2.汤或清水的量要适量,避免过浓或过淡。
3.煮蛋时火候要掌握好,不要煮太熟。
4.调味时要适量,避免过咸。
肉汤能和面吗
不行黏糊糊的。肉汤下面条可以。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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