大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛霖肉怎么弄好吃又简单，牛霖肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛霖肉最佳吃法
步骤/方式1
准备牛霖肉
步骤/方式2
切成片，加生抽、料酒、耗油、白胡椒粉、姜丝腌制30分钟
步骤/方式3
洋葱洗净切丝
步骤/方式4
起锅烧油，放入牛霖肉炒至变色
步骤/方式5
盛出备用
步骤/方式6
起锅烧油，葱花炒香
步骤/方式7
放入洋葱，炒至变软
步骤/方式8
加入牛霖，加大蒜，盐，鸡精翻炒均匀即可
红烧牛霖最正宗的做法
主料：牛腿肉500克
辅料：生姜1块、香葱3根、干辣椒5个、大蒜头2瓣
调料：食用油20克、盐3克、糖10克、生抽5克、老抽5克、黄酒10克
【具体的操作方法】
先把牛肉清洗干净、再切成两厘米左右的牛肉块放入漏盆里沥干水分备用，牛肉块要大小均匀
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香葱切成葱段、生姜切成姜片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用
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锅烧热倒入适量的食用油、放入牛肉大火煸炒至表面焦黄，乡下养的黄牛肉腥味不大不用出水，直接煸炒上色味道更香
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锅里倒入葱姜蒜、黄酒，继续大火煸炒出香味
锅里倒入适量的清水、加入老抽、生抽和盐、糖，盖上锅盖小火焖煮一小时，再焖煮的过程中要经常掀开锅盖适当的添加一些清水，防止水分烧干后粘锅糊底
牛肉焖煮熟透后调好口味、改用大火慢慢收汁、等牛肉汤汁收浓稠后即可出锅装盘了
牛霖肉的做法
牛霖做法很多，分享一种最简单的做法。
准备材料：牛霖两片，青椒少许，生姜，料酒地瓜粉少许。
做法：1、先凉水洗净牛霖，再反纹路方向切片或切丁。然后放进料酒，酱油，姜片腌泡5分钟。准备好少许地瓜粉液。
2、将锅烧热，放入黄油，再把腌制好的牛霖和地方粉液一起倒入，煎一会再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒即可。
当然，牛霖做法很多，我个人认为，还是不要太熟了，肉感会太老太硬。
炖牛霖做法
1、腌制五分钟。
2、凉水将牛霖洗净，反纹路方向切片或切丁，放入料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，喜欢胡椒粉的也可以撒一些。准备少许地瓜粉液。
3、先将锅烧热，放入黄油，倒入腌制好的牛霖和地瓜粉液，煎会，再翻面，不要太熟。
4、加入配料，可以用青椒或者芹菜！出锅后在面上滴几滴柠檬汁，完成！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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