其实花壳跟蛋蒸怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解花蛤蒸蛋的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享花壳跟蛋蒸怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
花蛤蒸蛋最正宗的做法
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
鸡蛋打入碗中,放入一点点盐搅拌开。
步骤3
加入鸡蛋液1.5倍的水，搅拌均匀。
步骤4
鸡蛋液过滤到盘子中。盖上一个盘子，上锅蒸5分钟。
步骤5
开盖放入花蛤肉，继续蒸3分钟。
步骤6
蒸好之后淋上生抽和香油，撒上葱花即可~
步骤7
真的是鲜美无比哦～！
花蛤蒸蛋的做法
料：蛤蜊
(1盘)、鸡蛋
(2个)
辅料：橄榄油
(数滴)、生抽
(1小勺)、料酒
(1小勺)
1.将鸡蛋打入容器中；加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀
2.将花蛤放入锅中氽烫至张开嘴巴；捞出花蛤
3.将氽烫好的花蛤摆入碟中；将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中
4.稍微静置一分钟；覆上保鲜膜
5.放入锅中隔水大火蒸7分钟，熟后取出；撒入少许生抽调味
花蛤蒸蛋做法王刚
（1）先准备花蛤约15个，一定要是一个个新鲜的，草鸡蛋2个，葱一根，生抽一勺，，盐和香油少许。
（2）蛤蜊吐沙洗净，冷水下锅，等水开了，蛤蜊一个个微微开口时马上捞起来，这样的话肉嫩一点。
（3）接下来把蛤蜊用温水冲洗一下，装入碗中。
（4）打两个鸡蛋，用打蛋器打匀后加少许盐和半碗温水，打好蛋后去掉浮末。
（如果吃的淡就不要放盐，因为蛋蒸熟后可以放生抽。）
（5）把调好的鸡蛋倒入装有蛤蜊的碗中，然后盖上保鲜膜包好，放入锅中蒸15分钟。最后倒入香油几滴，
（也可以加猪油）生抽一勺，撒上香葱，色香味俱全，接下来就可以美美的享用啦！
花蛤蒸蛋怎么做
步骤1/4
花蛤用水泡2个小时左右，用刷子把花蛤外壳刷干净，葱切碎备用。
步骤2/4
锅里放适量水，适量料酒，把花蛤放进煮开壳捞起放进准备蒸蛋的容器里
（开一个捞一个）。
步骤3/4
把鸡蛋开壳放碗里，放盐，捣好，放煮花蛤的水，蛋和水的比例是1：2，混匀后倒入装花蛤的容器内。
最后一步
蒸锅水烧开后把鸡蛋放入蒸10分钟左右，蒸好后放点酱油，撒点葱花即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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