大家好，石蚌蛙怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括石蚌蛙做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于石蚌蛙怎么弄好吃视频和石蚌蛙做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
清炖石灵蛙的家常做法
材料：石灵蛙250克、猪肉
(肥瘦)100克、香菇
(鲜)50克、姜5克、小葱20克、盐4克、鸡油2克、味精1克。
做法：
1、取4只重约250克的石蛙切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干。
2、肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6厘米宽的长条。
3、香菇去蒂，洗净，姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片。
4、取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石蛙背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸。
5、蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。
石蚌蛙做法
石蚌蛙是江苏和上海一带的特色美食，由新鲜的石蚌和去壳的蛤蜊加入一些蔬菜、调料共同烹制而成，味道鲜美，汤汁鲜甜适口。以下是一份简单易学的石蚌蛙做法：
所需食材：
1.石蚌500克
2.蛤蜊250克
3.火腿肉100克
4.青菜200克
5.葱姜蒜适量
6.料酒适量
7.盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、淀粉适量
制作步骤：
1.石蚌提前泡发，用刀尖轻探蚌肉的厚薄程度，调整石蚌大小相近的放入清水锅中煮沸，投入小茴香少许，然后将石蚌捞出晾凉，用手把石蚌肉取出。
2.蛤蜊洗净沥干水分，将生姜切成丝备用。
3.青菜清洗干净，火腿肉切成细丝，石蚌肉切成粒备用。
4.热锅加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入火腿丝煸炒。
5.放入石蚌肉粒和蛤蜊，加入适量料酒焯烫。
6.加入清水，大火烧开，撇去浮沫。
7.放入青菜，调味料齐全后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽，再加入适量淀粉水勾芡。
8.最后淋上香油即可上桌食用。
温馨提示：
1.在烹制石蚌蛙时要注意掌握好火候，以免石蚌过熟或过生口感不佳。
2.如果喜欢浓郁的汤汁，可以适当增加一些水量。
3.调味时可以根据个人口味进行适量调整。
石鳞蛙怎么煮
食材：石鳞蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺
做法
1.石鳞蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。
2.准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。
3.炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。
4.倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。
5.将牛蛙等移入干锅，撒上香菜、香油即可上桌。
沼蛙，石蛙，野生抓来在家里怎么养
野生成年蛙在家里是无法驯养成活的。即便是在专业场地上，具有一定驯养技术和经验的人来养，一般存活率也并不是很高。建议放生。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "做花蛤怎么弄好吃视频(蛤蜊怎么吃好吃)")
.jpg "角瓜汤怎么弄好吃简单窍门(角瓜蛋花汤的做法)")
