(约500克) - 猪肉末
(约500克) - 大葱
(适量) - 姜
(适量) - 酱油
(适量) - 盐
(适量) - 糖
(适量) - 鸡精
(适量) - 食用油
(适量) 步骤：
1.将猪肉末放入碗中，加入大葱、姜、酱油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
2. 饺子皮备用。
3. 将适量的食用油倒入平底锅中，用中火烧热。
4. 将搅拌好的猪肉末倒入锅中，用筷子不停地搅拌，直到猪肉末变色。
5. 将炒好的猪肉末倒入饺子皮中，捏成饺子形状。 6. 将饺子包好后，放入蒸锅中。 7. 将蒸锅上的饺子水烧开后，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。 8. 蒸好后，取出饺子，放入盘子中，即可享用。 【2】适合人群 饺子适合人群广泛，尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者食用。 【3】禁忌 需要注意的是，对于一些人来说，饺子是冷食，吃了容易引起消化不良。此外，由于饺子形状较大，有些人在食用时容易不小心咬破面皮，导致汤汁外溢，因此建议在食用时小心咀嚼，避免误食。 【4】总结 手工饺子是花都的特色美食之一，制作流程简单，口感鲜美。猪肉末加上大葱、姜、酱油、盐、糖、鸡精等调料，制作出的饺子形状精美，口感丰富。
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