湘菜做法食谱大全
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序号
1
适用人群
适合家庭聚餐,适合所有年龄段的人群食用。
2
制作步骤
- 将食材洗净备用。
- 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水的食材翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖调味。
- 继续翻炒直到食材熟透,汤汁收干即可。
3
注意事项
- 湘菜的口味偏辣,所以需要加入适量的辣椒和油来调味。
- 焯水的食材可以去除食材的腥味和膻味,例如鱼、虾、鸡等。
- 调味时可以根据自己的口味适量调整。
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