灰蕨粑怎么弄好吃？素炒蕨粑的做法

本站原创 2024-07-31 12:29:40 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于灰蕨粑怎么弄好吃和素炒蕨粑的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享灰蕨粑怎么弄好吃以及素炒蕨粑的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

食材:

腊肠一根、蕨粑3片、青蒜10g、红辣椒2个、青辣椒1个、豆豉5g、郫县豆瓣酱5g、红油10g、生抽3g、砂糖3g

步骤:

步骤1/4

腊肠用刀切成片，锅烧热倒入食用油，放入切好的腊肠小火煎

步骤2/4

蕨粑切成大块，将蕨粑放入腊肠锅中煎，蕨粑一面煎至焦黄后翻面，腊肠将油煎出，煎熟后盛出备用

步骤3/4

蕨粑两面煎至焦黄后盛出备用，锅烧热倒入红油，放入豆豉和豆瓣酱炒香

最后一步

放入青红椒翻炒均匀，放入腊肠和蕨粑翻炒，放入糖、生抽、青蒜翻炒均匀即可出锅

食材:姜适量、蒜适量、蕨粑500g、辣椒10个、生抽适量、葱2根

步骤/1，辣椒切碎，葱切碎，姜蒜切末。姜蒜可以稍微多一些，这样炒出来的辣椒才香

步骤2/蕨粑切成1厘米厚的块状

步骤3/锅内放入适量油，比平时炒菜要多，油烧热，把蕨粑一块一块下油炸

步骤4/勤翻面，防止粘连，炸至两面金黄捞出备用

步骤5/锅内留油，下姜蒜末，炒出香味

步骤6/下辣椒，香葱

步骤7/翻炒均匀，辣椒炒熟，加入适量生抽拌匀。把之前炸好的蕨粑倒入锅内一起翻炒，让辣椒均匀的裹在每片蕨粑上

步骤7/出锅，开吃

1、先将蕨菜选好，洗好。

2、接着把烧开水把洗好的蕨菜焯下。

3、放入凉水中，将焯好的蕨菜撕开。

4、姜，蒜切末，干红辣椒切断备用。

5、最后烧油锅，放入步骤四炒下，加撕好的蕨菜炒小会，加适量盐即可。

灰蕨粑怎么弄好吃和素炒蕨粑的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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