无锡湘菜菜谱家常菜做法
配方:
- 鲜虾炒米粉 100克
- 腊肉炒芹菜 50克
- 青椒炒肉丝 50克
- 红烧肉 50克
- 干煸豆角 50克
- 酸辣汤 100毫升
做法流程:
1. 将鲜虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 腊肉洗净,切丝备用。
3. 芹菜洗净,切段备用。
4. 青椒洗净,切丝备用。
5. 米粉用清水煮熟备用。
6. 热锅凉油,放入腊肉丝煸炒出香味,加入芹菜段煸炒至变色。
7. 加入青椒丝煸炒至变色。
8. 加入鲜虾和米粉翻炒均匀。
9. 加入红烧肉翻炒均匀。
10. 加入酸辣汤,煮至汤汁浓稠。
1
1. 撒上葱花即可。
适用人群:
1. 对虾有过敏史的人禁用。
2. 腊肉、芹菜等食材有可能引起肠胃不适的人禁用。
3. 孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人慎用。
注意事项:
1. 炒米粉时,不要炒糊了。
2. 酸辣汤要煮到汤汁浓稠,以免过于稀薄。
3. 红烧肉和豆角要在炒制时慢慢炒出香味,以免过于油腻。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/zMKSyNsLnN0S.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
