日本豆腐和金针菇是两种营养丰富的食材,将它们搭配在一起,不仅可以口感丰富,还可以提高免疫力。下面是一个简单的日本豆腐金针菇做法:
材料:
- 日本豆腐 2 块
- 金针菇 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 段
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
步骤:
1. 将金针菇洗净,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 将豆腐切成小块,放入锅中焯水至金黄色捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入金针菇、青红椒翻炒几下。
5. 加入豆腐翻炒均匀,加入适量盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味。
6. 加入适量水,焖煮10分钟左右,待汤汁浓稠时加入水淀粉勾芡。
7. 最后撒上葱花即可。
这是一个简单的日本豆腐金针菇做法,不仅美味营养,还可以提高免疫力。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下。
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