干腌虾太咸了怎么弄好吃(腌好的虾怎么处理)

模板小编 2024-06-03 23:14:39 -

大家好，关于干腌虾太咸了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌好的虾怎么处理的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

原料：新鲜海虾、葱姜、料酒。做法：

1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐

（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

腌好的鲜虾咋做都好吃，干了以后就做成海米吧。

你好，很高兴回答你的问题。新鲜虾营养丰富、味道鲜美，很多朋友都喜欢食用。但是鲜虾最大的问题就是不能长时间存放，如果是放入冰箱冷冻，虽然可以保存一段时间，不过那就变成了“冰冻虾”，这样鲜虾不仅营养成分流失严重，而且也失去了鲜美的味道。这样岂不可惜。

那可不可以用什么办法来保存鲜虾呢？这样的办法是有的，我觉的那就是把鲜虾制作成虾干，这样既能保证营养流失不大，而且又能保证虾的鲜美，并且还能储存很长时间。朋友们你们觉得是不是一种很好的办法呢？

如果要用鲜虾制作虾干，需要怎么做呢？下面就来跟朋友们分享一道虾干的制作方法吧，希望朋友们喜欢。

鲜虾变虾干特点：保存时间较长营养成分流失小味道依然鲜美做菜、熬粥都不错

需要食材：

主料：鲜虾1000克

配料：食盐略多、大葱2根、生姜1块

调料：料酒适量

制作方法：

1、把鲜虾挑去虾线。洗净。放入盆中。大葱洗净切段。生姜去皮切片。把烤箱预热150度。

2、将适量料酒倒入盆中，加入食盐、姜片拌匀后腌制30分钟。

3、锅中倒入适量清水，放入少许料酒、食盐和几片姜，大火烧开后，倒入鲜虾煮熟。然后捞出沥干水分备用。

4、水分沥干后，用剪刀剪去虾枪和须，放入烤盘上，送入烤箱，烤半小时后翻面，继续再烤半小时。直到虾中的水分烤干为止即可。

这样鲜虾就制作成了虾干了，如果要咸点，可以适当增加盐量。那么如果家中没有烤箱怎么办？用微波炉一样可以制作，每烤3分钟翻一次面，直到烤成虾干为止。

以上图片均来自网络，百度图库。

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去咸可以先用淡盐水浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是肉太咸可以延长浸泡的时间。如果不是很咸的那种，一般泡2个小时左右足够了。用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度高的向浓度低的渗入。

因为腌过的虾子比普通虾子存放时间更久一点。所以市场上就算是冻虾也可以是腌过的。一般我们买回来需要做成菜的话，都可以先泡上一段时间再进行烹制。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干腌虾太咸了怎么弄好吃和腌好的虾怎么处理问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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