1.主材料：牛排
(500克)
2. 配料：洋葱
(1个)，大蒜
(2瓣)，蘑菇
(2个)，西兰花
(1个)，胡萝卜
(1个)，黄油
(2汤匙)，盐和黑胡椒
(适量)
3. 调味料：橄榄油
(2汤匙)，蜂蜜
(1汤匙)，酱油
(1汤匙)，姜蒜酱
(2汤匙)，柠檬汁
(1汤匙) 二、制作步骤
1.牛排去骨，切成约2.5厘米见方的块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 洋葱、大蒜和蘑菇切成末，西兰花和胡萝卜切成小朵。
3. 在一个平底锅中融化黄油，加入洋葱末、大蒜末和蘑菇末煸炒至香。
4. 加入牛排块，翻炒至变色。
5. 加入橄榄油、蜂蜜、酱油、姜蒜酱和柠檬汁，翻炒均匀。 6. 加入西兰花和胡萝卜，翻炒至西兰花变软。 7. 倒入适量清水，烧开后转小火煮约30分钟，直到牛排熟透。 8. 取出烤盘，将炒好的蔬菜移到烤盘上，放回烤箱中烤10-15分钟，直到蔬菜变软。
三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些对牛肉不感兴趣的人。不过，由于牛排中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
四、禁忌
1.牛排要在室温下放置一段时间，以使其冷却均匀，否则肉质可能会变硬。
2. 牛排不能和酸性食物一起食用，如柠檬、橙子等。
3. 牛排不能和辛辣的食物一起食用，如洋葱、大蒜等。 五、总结 这道菜是一道美味的牛排菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。制作起来也比较简单，适合家庭制作。不过，由于牛排中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
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