焯水的鸡肉怎么弄好吃(焯过水的鸡块怎么做)

本站原创 2024-07-09 16:53:52 -

本篇文章给大家谈谈焯水的鸡肉怎么弄好吃，以及焯过水的鸡块怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1、准备原料：鸡肉，土豆两个，生姜一块，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一个，香叶两片，大葱一段，孜然一小勺，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量。

2、原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细；泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。

3、土豆切成块，锅里放适量油烧到五成热，倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。

4、加入生抽、孜然继续煸炒两分钟；加入土豆再炒两分钟，加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。

5、盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁即可。

三黄鸡半只。辅料：香菇10个。

调料：老姜两三块、生抽3大匙、料酒1大匙、老抽几滴。

做法：

1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片。

2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可

鸡肉焯水后，可以放杭椒一起炒

鸡肉和牛羊肉的区别在于他的腥膻味比较少，所以在焯水的时候使用热水焯一下就可以了，主要是为了去除鸡肉上面的脏东西和血水。

那在准备好鸡肉以后我们制作的菜肴种类就非常多了。

最简单的，我们可以做可乐鸡翅，买上一小瓶可乐，切点葱姜，炖到汤汁儿基本没有就可以出锅了。

再复杂点儿的小鸡炖蘑菇。弄点儿香菇泡好，然后和小鸡一块儿炖。爱吃土豆的，放点儿土豆儿。也是非常美味的一道菜了。

爱吃炸鸡的我们使用鸡蛋和面包糠，找个油锅把它炸到金黄，然后吃的时候再复炸一遍，是非常好的家庭版快餐。

其实鸡肉都做法太多啦。比如我家孩子最爱吃的咖喱鸡块儿也很简单，切个洋葱，切个土豆儿，放上咖喱和鸡肉，炖上十分钟左右就可以开整啦。

本文使用图片来源于网络。版权归原作者所有，如有侵权请与我联系删除。

关于焯水的鸡肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/zkuAEg3zpFPz.html