炒腊肉的家常做法湘菜
配方:
- 腊肉(200克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:
1. 将腊肉洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的腊肉块,煸炒至腊肉表面微黄。
5. 加入切段的辣椒,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后起锅前加入一些葱花点缀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等消化不良者。
注意事项:
1. 炒腊肉的时间不宜过长,否则容易糊锅。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 在食用时要避免过量食用,以免引起消化不良。
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