配方及做法流程
配方:田鸡1只,辣椒适量,葱姜蒜适量,料酒,盐,生抽,老抽,白糖,醋,鸡精适量。
做法流程:
1. 田鸡洗净,去内脏,切成小块,加入料酒腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的田鸡块,煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、醋,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟,收汁至田鸡入味。
7. 最后加入辣椒段,翻炒均匀即可。
适用人群:适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
1. 田鸡腌制时间要足够,以便入味。
2. 炒田鸡时要大火快炒,避免糊锅。
3. 加入适量的水,焖煮时间要根据田鸡的大小来确定,以免煮过头。
4. 辣椒段要适量,以免过辣。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/zyRFn5vI2feU.html
