丝瓜湘菜的家常做法

星座大神 2023-07-06 01:29:35 -

丝瓜湘菜的家常做法

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜,可以用来做各种湘菜。下面介绍一种家常做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 丝瓜
2. 辣椒
3. 姜
4. 蒜
5. 食用油
6. 盐
7. 鸡精
8. 生抽
9. 料酒
步骤二:切菜

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。
步骤三:烹饪

1. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入切碎的辣椒和丝瓜,煸炒至表面微微焦黄。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到丝瓜软烂。
5. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
步骤四:装盘

1. 将炒好的丝瓜装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜家常做法——丝瓜。希望您能够喜欢这道菜。

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