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配方:
- 鸡公 1只
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鸡公处理干净后洗净,加入姜片和料酒腌制30分钟。
2. 热锅凉油,放入鸡公煸炒至两面金黄。
3. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,盖上锅盖煮5分钟。
4. 加入葱花和适量的食用油,继续煮5分钟,直到鸡公熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人食用
注意事项:
1. 鸡公腌制时间要足够长,这样可以使鸡肉更加入味。
2. 煮鸡公时加入适量的食用油,可以使鸡公更加鲜嫩。
3. 煮鸡公时尽量不要翻动,这样可以避免鸡公煮烂。
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