粤菜南瓜花生米的做法
南瓜是一种营养丰富的蔬菜，而花生米则是口感香脆的坚果。将这两种食材搭配在一起，不仅可以增加口感层次，还可以营养丰富。下面是粤菜南瓜花生米的做法。
步骤一：准备食材
1. 南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 花生米放入碗中，用清水浸泡约30分钟。
3. 热锅凉油，将花生米煸炒至金黄色。
步骤二：加入南瓜
4. 加入切好的南瓜块，煸炒至南瓜变软。
5. 加入适量的清水，煮至南瓜熟透。
6. 加入花生米，继续煮至花生米变软。
步骤三：调味
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。
8. 翻炒均匀，即可装盘。
粤菜南瓜花生米是一道美味的家常菜，口感香脆，营养丰富。不仅可以作为主食食用，还可以搭配其他菜肴一起食用。
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