老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干扁羊肉怎么弄好吃又嫩和干煸羊肉的正确方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干扁羊肉怎么弄好吃又嫩以及干煸羊肉的正确方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干煸羊肉的正确方法
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
干煸羊肉做法
备料：油适量、辣椒粉3勺、孜然粉2勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、蚝油半勺、淀粉1勺、白芝麻2勺、鸡蛋1个、葱3根、姜1块、香菜适量。
做法：把羊肉洗净切成丁放在盆中，加入胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟备用。
把葱洗净切成花、姜切成末、香菜洗净切成碎，铺在盘底备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的羊肉大火翻炒均匀，中小火翻炒干表面水分，捞出控油备用。
锅中烧油，油热后倒入葱姜翻炒出香味，加入蚝油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和盐翻炒均匀，倒入羊肉和蚝油翻炒均匀，关火出锅放在香菜上，撒上葱花即可食用。
干煸羊肉做法王刚
用料：
羊腿肉，大洋葱料酒，干辣椒碎，孜然，盐，糖，小茴香
作法：
1、羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切成大块放到羊肉粒中抓匀，腌俩小时！
2、腌制好的羊肉跟洋葱分离。炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来，尽量炒干。
3、干锅放干辣椒，孜然，小茴香炒香把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐调味。就可以出锅了。
干煸羊肉
原料：羊肉500g、葱适量、姜适量、花生适量、食盐适量、香菜适量、孜然适量
1、准备花生
2、锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出
3、将花生皮扒掉
4、平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色
5、捞出，沥干油分
6、羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右
7、平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干
8、平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味
9、放入葱姜丝，煸炒出葱香气
10、放入米酒2勺左右
11、放入耗油一勺左右
12、放入煸炒至6成熟的羊肉
13、放入孜然粉
14、放入白胡椒粉
15、放入炸好的花生米
16、放入香菜段
17、煸炒至熟，根据口味放入少许盐即可
文章分享结束，干扁羊肉怎么弄好吃又嫩和干煸羊肉的正确方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
