粤菜白菜炒肉丝的做法大全
(1)准备工作
将白菜洗净切成小块备用。将猪肉切成丝备用。将葱切成葱花备用。将姜切成丝备用。
(2)烹饪步骤
1.热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色。
2.加入葱花、姜丝继续煸炒至香味出来。
3.加入白菜翻炒均匀。
4.加入适量的盐、鸡精调味。
5.继续翻炒至白菜变软，汁液变稠即可。
(3)适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
(4)禁忌
1.对于肝病患者、心脏病患者、高血压患者来说，这道菜可能会加重身体的负担。
2.对于肠胃虚弱的人来说，这道菜可能会刺激肠胃，引起消化不良。
3.在烹制过程中不要过度翻炒，以免白菜炒糊。
粤菜白菜炒肉丝是一道美味的粤菜家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只要你按照上述步骤进行制作，你就可以在家中享受到这道美味的菜肴。
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