湘菜茶油炒土鸡的做法

星座大师 2023-07-03 20:37:41 -

湘菜茶油炒土鸡的做法

配方:
- 土鸡 1只
- 茶油 50克
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 土鸡洗净切小块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 茶油放入炒锅中,加热至七成热。
3. 加入姜蒜末和辣椒炒香。
4. 加入土鸡块,煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食和高蛋白食品的人。
注意事项:

1. 炒土鸡时,一定要加热充分,以免营养成分流失。
2. 炒时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 调味品要适量,以免过咸或过甜。
4. 葱花可以提升口感,但不要加入过多,以免影响味道。

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标签：# 茶油# 土鸡# 湘菜# 做法