湘菜白木耳炒肉的做法大全如下:
(1)配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 白木耳(泡软)100克
- 青椒(切丝)50克
- 红椒(切丝)50克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 生粉1汤匙
- 鸡精1/4茶匙
- 白胡椒1/4茶匙
- 水淀粉适量
(2)做法流程:
1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,捞出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入泡软的白木耳、青椒、红椒丝翻炒。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和白胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入炒好的猪肉丝,继续翻炒几分钟,最后加入水淀粉勾芡即可。
(3)适用人群:
适合所有人群,尤其是心血管疾病、肥胖症、糖尿病等慢性病患者和健康人群。
(4)注意事项:
1. 猪肉丝要切得细而均匀,以利于炒制。
2. 白木耳温水泡软后口感更佳,但也要确保其没有变质。
3. 炒制过程中不要添加过多的调料,以免影响口感和健康。
4. 勾芡时要适量,以免过于稠厚。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/0dQJVeTvte7z.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
