大家好，关于豆腐和虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大虾炖豆腐正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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虾仁豆腐的做法王刚
食材：
豆腐3条，虾300克，杂菜，淀粉，姜末，葱花，生抽，盐，油
做法：
第一步：食材处理，虾去头、壳，挑掉虾线，切成小块；豆腐切成小块。
第二步：锅预热，加油，把豆腐、杂菜放入，煎一会儿加一点水煮。
第三步：煮开后，放入虾仁，盐，生抽。
第四步：再煮一会，汤快干时，用生粉调汁勾芡，洒上葱花，起锅即可。
菠菜豆腐大虾能一起做吗
可以，菠菜浸泡后用清水冲洗干净，用开水超烫一分钟，去除菠菜中的草酸。用凉水冲凉。
豆腐，最好是老豆腐，用平锅煎至两面金黄即可。虾仁，做这道家常菜，最好用大干虾仁。豆腐煎好后放些开水，将菠菜的多余水份去掉。和虾仁一起放入豆腐的平锅里。在煮沸就可以了，一道含钙高，营养丰富的菜就做好了。
大虾炖豆腐正宗做法
主料：
虾仁250克，豆腐
(北)500克
辅料：
胡萝卜50克
调料：
大葱25克，花生油15克，姜5克，大蒜
（白皮）5克，味精2克，盐2克，淀粉
(玉米)15克
方法：
1.将虾肉
（虾仁）洗净后，用净布抹干水分，每只切成两段，用淀粉抹匀；
2.豆腐原块放沸水中煮5分钟，捞出放入沙锅内，在豆腐上撒上适量的盐；
3.将炒锅置火上，下入油，大火烧至六成热；
4.将虾肉下入热油锅中炸熟，连油一起倒入漏勺内控油；
5.原炒锅置火上，留少许底油，加入蒜、姜爆香，再投入虾肉及甘笋
（胡萝卜）片，加入精盐、生抽、味精等煮沸后，倒入装豆腐的沙锅里炖，炖约10分钟，撒上葱花即可一道鲜香美味的砂锅即可上桌了。
基围虾豆腐汤怎么做
基围虾豆腐汤是一道美味的家常汤，下面是基本的做法：
所需材料：
-基围虾200克
-嫩豆腐1块
-葱适量
-姜适量
-蒜适量
-鸡精适量
-盐适量
-食用油适量
-清水适量
步骤：
1.将基围虾清洗干净，用清水泡一会儿，去掉虾线，备用。
2.将豆腐切成小块备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒，炒到虾仁变色。
5.加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟，去掉虾壳和虾线。
6.加入豆腐块，再煮5分钟。
7.加入鸡精和盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
1.在煮基围虾汤时，可以根据口感需要加入一些枸杞、红枣、冬菇等材料来增加汤的营养和味道。
2.煮豆腐汤时，火候不要太大，以免豆腐煮烂。
3.如果喜欢汤的味道更加浓郁，可以在煮汤的时候加入骨头或鸡肉等材料。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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