大家好，关于冷拌怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷拌白菜做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
冷拌菜起源
1、凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
2、凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
冷拌白菜做法
凉拌白菜是我们这里的一道常吃的家常菜。我的做法是：
把白菜心切成条状，切大葱白成丝，喜欢吃辣的人可以多切大葱，切香菜成小段。
把三者调匀，加香油、香醋、少许白糖、盐、少许酱油调匀。
这道菜清口，好吃。
黑木耳怎么冷拌
降压补钙比吃药还管用的洋葱拌木耳。
洋葱拌木耳，这道凉拌小菜，因为几年前的一个故事，现在是家庭常见，大小餐馆里也必备，更是被当成了降压降脂补钙佳品，还简单易做，清脆好吃。
黑木耳之所以那么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”而生吃洋葱，也比骨质疏松的药更有效，洋葱是最便宜的补钙蔬菜。
【洋葱拌木耳】
材料：洋葱1个
（110克），干木耳1把
（泡发后的190克）。
调味料：米醋20克，柚子酱油10克，盐2克，白糖半勺。
做法：黑木耳温水泡发两个小时，中间换水至漂清，然后洗净剪去蒂部，大朵的撕成小朵。
锅中水开，倒入黑木耳，翻拌两下至断生即可关火。
然后将黑木耳捞到冷水中，过凉后控干水份待用。
洋葱洗净去皮，切成细丝。
然后将洋葱、木耳，还有调味料一起放入碗中，拌匀即可。
美食小知识：
黑木耳具活血等功能，降低血黏度，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。黑木耳的含铁量比菠菜高出20倍，猪肝高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，女性多吃有益。
洋葱钙质丰富，还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。洋葱还含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。
灰圪针野菜怎么吃
灰圪针是天然野生无公害的野菜。我们可以把灰圪针采回摘干净，用清水洗一遍，然后用开少焯一下过凉，放入盘中，加入蒜未，料油，盐，味精，白糖拌一下，上面撒点熟黑芝麻即可。
冷拌怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷拌白菜做法、冷拌怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg "马莲怎么弄好吃的(马莲菜怎样做才好吃)")
.jpg "湿木耳怎么弄好吃窍门视频(什么做法才最简易版的呢)")
