大家好,关于香芋金瓜汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于金瓜香芋淮山三宝的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
香芋南瓜做法
食材明细
南瓜一个、芋头一个、盐
制作方法
1、芋头去皮。
2、切成较小的块。
3、南瓜去皮。
4、切成较大的块。
5、炒锅下油,待油热的时候下香芋略煎。
6、煎至香芋块两面略变色。
7、下南瓜块。
8、南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
9、煮至芋头软烂后加盐调味。
田坤道燕麦米怎么做好吃
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
牛奶燕麦米做法:用料:牛奶400g、燕麦米100g、金瓜1/4个、芋头1小个、白砂糖30g、盐1g。
步骤:
1、准备好燕麦米。
2、将燕麦米淘洗干净。
3、倒入清水浸泡至少20分钟。
4、将芋头削皮。(记得带手套哦!不然粘液好容易造成手痒)
5、将芋头切成
1.5cm大的丁。
6、南瓜削皮去籽去瓤。
7、切块。
8、再同样切成约
1.5cm的丁。
9、燕麦浸泡好后,小火慢煮。
10、煮5分钟。
11、再倒入一碗水,小火煮10分钟。
12、再倒入芋头丁煮开,继续煮2分钟。
13、倒入牛奶。
14、南瓜丁同时加入,一起煮10分钟。
15、至南瓜和芋头软糯,沸腾,即可加入白糖搅拌融化。
16、关火,盛碗。
金瓜香芋淮山三宝的做法
材料
【主料】
南瓜荔浦芋头椰奶淡奶或牛奶(纯素可以不加)素高汤盐
【素高汤材料】
白菜鸡腿菇杏鲍菇
姜片白萝卜麦芽糖胡萝卜
做法
1、芋头先切片后入油锅炸一下,南瓜刮皮切块。
2、锅内倒油,放姜片爆香。
3、然后放南瓜略炒。
4、再放水或素高汤煮大概10分钟。
5、最后放入芋头、椰奶、淡奶、盐,再煮5分钟即可。
【素高汤做法】
1、所有材料切片。
2、锅内放水,将除胡萝卜以外的所有材料放入水中煲一个小时。
3、胡萝卜用油略炒后,用料理机打碎。
4、再倒入锅内,再煮一会儿即可。
蒸胡椒荷叶肉怎么做
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1.将腩肉洗后用布吸干水分,放入冻柜雪藏至稍硬后,再用绞肉机绞碎;2.将盐1/4茶匙、味1/3茶匙、鸡粉、砂糖1/4茶匙等味料用少许水溶化,将味水倒入肉松捞匀;3.往肉松里再放入蛋清半只,生粉少许,用手抓至起胶。然后加入适量水分及油、生抽即可放上碟子备用;4.咸鱼用慢火…清香荷叶粉蒸肉清香荷叶粉蒸肉:原料:五花猪肉600g,鲜荷叶3张,麻油15g,料酒20g,绵白糖35g,籼米100g,葱段5g,姜片15g,乳腐1块,桂皮2g,八角2g。烹制方法:①将籼米淘洗干净,晾干后加入桂皮、八角,入锅同炒至淡黄色,盛起稍凉,拣出香料碾碎,做成粗粉使用。②猪肉切成6.5cm长的长方块10块…粤菜:咸蛋蒸肉饼粤菜新煮意:咸蛋蒸肉饼烹制材料(四人份)材料:猪肉(6两)、咸蛋黄(4只)腌料:盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁:清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)1猪肉剁成泥,加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油…美食:粉蒸肉五花肉500克、粉条400克、葱3棵、甜面酱1袋、白面4大勺、玉米面1大勺调味料:盐一小勺、辣椒酱1勺、酱油、味精、五香粉、适量做法:1、五花肉切成片,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段2、炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火3、炒好的五花肉放入盆中,加粉条,…鸡蛋蒸肉丸的做法材料:鸡蛋,猪肉馅,香菇末,胡萝卜末。调料:盐,料酒,水淀粉,清汤,葱姜末。做法:1、将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。2、肉馅加盐,料酒,葱姜末搅匀,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。3、炒锅内倒入少量油,烧热,加香菇末,胡萝卜末,盐,清汤,烧开,再用水淀粉勾芡,淋在…洛宁蒸肉洛宁蒸肉是洛宁的独特吃食,远传至洛阳、西安、甘肃等地。有人说:日本侵略中国,兵至洛宁,还把这一吃食带到了日本。蒸肉,食客洛宁百姓逢年过节之日必吃的一大美食。老人生日吃蒸肉,大年初一吃蒸肉,来了佳宾吃蒸肉。蒸肉就是带有肥瘦的肋条猪肉,洗净剃去肋骨,切成寸长片薄的肉块,用香油、盐、寸长的葱、调料拌好,把…芽菜蒸肉材料:带皮五花肉,姜片和姜粉,蒜米,照烧酱,五香粉,蜂糖,土豆,四川特产芽菜做法:第一步,腌制将五花肉洗净切3厘米左右见方的块,需加入照烧酱,少量老抽和生抽,还有4,5片姜片,和小撮五香粉(记住,少量生抽的标准是每块肉外面都有裹到,而不象某些人说的“再加点生抽,再加点生抽”,那样的话就是“水漫金山”…南瓜蒸肉的做法(2)菜品:南瓜蒸肉工艺:包裹蒸口味:咸鲜味类别:孕妇食谱补虚养身调理健脾开胃调理便秘调理青少年食谱主料:南瓜600克猪肉(肥瘦)500克辅料:糯米100克调料:酱油40克腐乳汁15克赤砂糖15克江米酒10克大葱10克花椒10克姜5克各适量…香炸蒸肉的做法【原料】猪五花肉连皮400克,鲜碗豆250克,干面包80克,大米粉80克,鸡蛋2个,花椒2克,酱油20克,姜末4克,甜面酱20克,白糖10克,葱花20克,缪糟汁20克,豆腐乳汁16克,菜油750克(耗75克),椒盐味碟2碟,五香粉,精盐各少许。【做法】(1)将猪肉刮洗净,切成片,放入碗内加入花椒…土家蒸肉的做法土家蒸肉:每逢腊月,土家人大多杀了自家喂养的年猪,最吸引人的莫过于杀年猪后家家都要做蒸肉吃。土家主妇几乎都会做这道特色小吃,其实工序很简单。首先就是准备必备的材料--玉米面,新鲜肉(瘦的和肥的及骨头各有),南瓜(可以加一点点糖单独搅拌),土豆(剥皮剁成小块块),炸辣椒少许。然后用大的容器把这些材…沙姜粉蒸肉的做法材料:五花肉(切厚片,用葱/姜/蒜蓉/料酒/盐/酱油腌制20分钟),蒸肉粉一包加少许沙姜粉拌均,烙饼,紫苏叶。做法:将腌制好的肉片置碗底,用保鲜膜密封,放进蒸笼以大火蒸25分钟,转小火继续蒸25分钟即可。用烙饼/紫苏叶裹着吃,香气浓郁且不油腻。粉蒸肉做法:1、五花肉切片,放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制;2、土豆削皮切厚片或小块,抹点盐铺在盘底;3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里,和匀,倒在盘里铺好的土豆上;进高压锅蒸25分钟即可。粤菜新煮意:咸蛋蒸肉饼咸蛋蒸肉饼烹制材料(四人份)材料:猪肉(6两)、咸蛋黄(4只)腌料:盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁:清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)第一步1猪肉剁成泥,加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、…黑胡椒荷叶粉蒸肉的做法粉蒸肉中浓烈的黑胡椒味伴着鲜美的猪肉、绵绵的糯米、和淡淡的荷叶的清香,不愧一是一道下饭或佐酒的美味佳肴。用料主料:猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗、香菇5朵配料:大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒做法猪肉洗净切约3毫米厚的大片,加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料…粉蒸肉的做法用料带皮五花肉500克左右玫瑰红腐乳一块糖少许盐少许麻辣蒸肉粉一袋做法把带皮五花肉切成小块,然后在沸水里面煮一会祛除血水和脏东西在一个干净的容器里面,让上一块玫瑰玫瑰红腐乳,捣碎加入糖3小勺;然后加少许料酒和清水混合,然后再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉,之后加入3小勺盐搅拌均匀后待用把搅拌好…金沙咸鱼蒸肉饼肉饼,从元朝忽思慧所写的《饮膳正要》的“肉饼儿”,到京城胡同美食之一的门丁肉饼等,材料配搭五花八门,做法各式各样。而广东传统家常菜式的肉饼,清蒸是最为普遍的做法。用鱼肉做成的鱼腐则可算是广式肉饼中特别的一员,以鲮鱼肉、蛋浆等作为原料,经过油炸而成,既可拌菜亦可放汤,入口…潮汕小菜:榄菜蒸肉饼1洗净葱姜,葱切成葱花,姜剁成蓉,倒在猪绞肉上。橄榄菜是潮汕风味小菜,是取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜味美鲜香又爽滑,可拌炒成菜,以炒肉末和四季豆最为常见;也可清蒸成菜,如将橄榄菜与肉饼同蒸,结仪称清蒸后的榄菜鲜美多汁,肉饼则甘腴嫩滑,是送饭的首选佳肴。烹…粤菜新煮意咸蛋蒸肉饼烹制材料(四人份)材料:猪肉(6两)、咸蛋黄(4只)腌料:盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁:清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)操作过程:…玉米粉蒸肉粉蒸肉是一道大众咸宜、南北流行的家常菜,原材料就是猪肉、蒸肉粉、土豆(红薯)以及调料等,加工也不复杂,吃起来过瘾、滋养,别有滋味,待客或是用玉米粉蒸自己享用,都广受欢迎,因此不妨一试。蒸肉粉在一般的超市就可以买到,这给制作粉蒸肉带来了不少方便。但这些蒸肉粉大都是以米为原…美女私房菜之粉蒸肉准备时间:20分钟烹饪时间:60分钟用料:猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克做法:
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1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花…鸡蛋蒸肉丸的做法食材:虾仁、梨、黄瓜、红辣椒、姜片调料:植物油、芝麻香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、水做法:1、虾仁去沙经洗净;梨去皮去核,切成5cm长1cm宽的长方条;黄瓜和红辣椒洗净,也切成同梨一样的长方条;姜片切成姜丝,备用;2、烧开锅中水,分别放入黄瓜条、梨条、红辣椒条、虾…原笼粉蒸肉【原料】猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜面酱、精盐各5克。【制作过程】1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀;2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可。粉蒸肉[原料/调料]带皮保肋肉(或五花肉)500克,大米粉100克,青豆200克,花椒10粒,姜、葱各10克,豆腐乳水50克,醪糟汁15克,酱油1汤匙,白糖3茶匙,糖色5克。[制作流程]①将青豆淘洗干净滤干。葱、姜、花椒切成细末。猪肉刮洗干净切成9厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片。②将酱油、豆腐乳水…荷叶蒸肉色香味:外绿内黄、质鲜酥烂、荷叶清香、咸鲜略甜、风味别具主料:猪肋肉400克、猪瘦肉350克、荷叶五张辅料:大米粉、泡辣椒20克、青豆50克、盐3克、酱油15克、胡椒粉2克、味精1克、醪糟汁5克、郸县豆瓣20克、白糖50克、糖色10克、豆腐乳汁15克、姜10克、葱15克、花椒2克、八角…炸蒸肉【特点】黄绿兼有,肉片外酥内肥,肥而不腻。【主料】猪肉500克。鲜豌豆100克、米粉75克、鸡蛋50克、面包粉50克。酱油10克、五香粉之克、花椒2克、豆腐乳汁10克、醪糟汁10克、白糖30克、姜10克、葱10克、料酒15克、盐2克、素油500克、椒盐10克。【制作过程】猪肉刮洗…川味粉蒸肉
1.把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好。我还加了些排骨进去,大家仔细看那几坨白瓦瓦的,就是带膘的哦!2.准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量。3.土豆滚刀块。4用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒。觉得有点粘锅的时…荷叶粉蒸肉原料:猪五花条肉、炒米粉、酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油、鲜荷叶各适量。制法:(1)将条肉切成长方块,每块60克左右,中间直切一刀,表皮相连。(2)将作料放入肉块盆内,拌匀腌30分钟,再用米粉拌匀,用鲜荷叶(热水中烫过)逐块包起,上笼用旺火蒸2小时左右即可。特点:酥烂不腻,清香可…粉蒸肉(沪)色香味:肉嫩鲜滑主料:牛肉辅料:豆瓣酱、酒酿汁、酱油、酒、姜末、香油、五香炒米粉、葱花、香菜、蒜泥、辣椒粉、花椒面、荷叶制作:1)以豆瓣酱,酒酿汁,酱油,酒,姜末,香油等将牛肉片腌渍,再拌上五香炒米粉;2)在蒸笼底不铺上荷叶,摆上肉片蒸熟;3)另将香菜、蒜泥煸出香味…咸蛋蒸肉饼色香味:鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴主料:猪肉300克辅料:胡椒面3克、咸蛋2个、浅色酱油25克、干淀粉25克、花生油25克、味精2克制作:1)将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀…米粉蒸肉色香味:成菜美观,味道鲜美主料:带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙辅料:酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许制作:1)、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待…清蒸肉圆[原料/调料]
1.粉浆材料:在来米粉180公克蕃薯粉160公克太白粉110公克温水(60℃)450cc2.馅料:新鲜虾仁150公克绞肉200公克酒、香油各1大匙糖、五香粉各1小匙3.勾芡材料:在来米粉5大匙水3大匙4.其他:香菜少许蒜茸少…芋头蒸肉饭原料:糙米1米杯、干鱿鱼1小片、芋头丁1/4杯、五花肉丝2大匙、红虾米1/2茶匙、红葱头末1茶匙辅料:盐、味精、胡椒粉各少许做法:1米洗净,沥干水分,放入电锅内,加水1米杯。2干鱿鱼泡软切丝。红虾米洗净切末。3锅中加油1杯,烧温热,放入芋头丁,以中火炸酥,捞起。4倒出炸油,烧热,放入五花肉丝…蒸肉蟹原料:肉蟹1只(重约300克),瘦肉100克,鸡蛋2只,蒜茸半汤匙,盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉各适量。制作:1、把肉蟹收拾干净,剁块,沥干水分;瘦肉洗净,剁成肉末,加盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉和少量水拌匀;鸡蛋打散,加入肉末搅匀。2、把剁好的蟹块按原形码在盘中,然后把肉、蛋加入,上蒸锅用旺火蒸…金瓜蒸肉饭原料:白米1米杯、金瓜1个、五花肉丝1大匙、红虾米1茶匙、葱1根、红葱头6个、香菇2朵辅料:盐、味精、胡椒粉、香油各少许做法:1米洗净,沥干水分。2香菇泡软后切细丝。红虾米洗净。红葱头去皮,切末。葱洗净,切段。3锅中加油1茶匙,烧热,放入五花肉丝,煸炒出油、出香味,再放入2炒香,加入调味料拌匀…南瓜蒸肉原料:南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量。制作:1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤。2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉…粉蒸肉丸[原料/调料]猪绞肉1/2杯红萝卜末1大匙蒸肉粉1包蒜末1大匙酱油1大匙蛋白1个糖1小匙盐1小匙胡椒粉1小匙[制作流程](1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。(2)将猪绞肉、红萝卜末、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。(3)将肉馅拿起往盆内甩打约10次…金牌粉蒸肉原料:五花肉500克,红薯200克,粗米粉(或蒸肉粉)60克,醪糟汁(或料酒)2汤匙,酱油2汤匙,辣豆瓣酱2汤匙,姜末少许,葱,花椒10颗,糖1茶匙,高汤(或水)1/3杯,熟菜油(烧热出烟冷却的油)2汤匙制作过程:1、将花椒和两根葱叶一起剁碎,辣豆瓣酱也剁碎。红薯切成2厘米见方的小块。…木筒粉蒸肉主要原料:精选带皮五花肉附助材料:磨炒米粉、腐乳卤制作方法:1、早稻米洗净,磨中粗,放八角等至锅内干焙炒至焦黄备用。2、五花肉毛用小火烫净,然后后碱水洗净。切成长约3寸,厚约0.2厘米的薄片。3、把(2)放太阳下晒一下或放阴凉处吹干水份,放至锅内用糖等干煸以不出油为准。4、将(1)充分均匀…软炸粉蒸肉用料:猪五花肉500克,酱油35克,花椒0.5克,葱花25克,白糖30克,姜米7克,豆腐乳汁20克,料酒10克,甜酱25克,五香粉0.5克,大米粉150克,干面包1个,鸡蛋2个,椒盐0.5克,精盐2克,菜油1000克(耗150克)。制作方法:1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚…
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