湘菜粉丝虾仁煲的做法

星座大神 2023-07-03 20:07:10 -

湘菜粉丝虾仁煲的做法
湘菜是湖南省的传统美食,以其辣、麻、香的特点而著称。在湘菜中,粉丝是比较常见的食材之一,它既可以作为主食,也可以作为配菜使用。今天,我们将为大家带来一道湘菜粉丝虾仁煲的做法。
步骤一:准备食材

1. 粉丝:50克
2. 虾仁:100克
3. 青椒:1个
4. 红椒:1个
5. 葱姜蒜:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 生抽:适量
9. 料酒:适量
10. 食用油:适量
步骤二:烹饪步骤

1. 虾仁洗净,加入盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青椒、红椒洗净,去籽后切成块状备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
7. 加入青椒、红椒翻炒几下。
8. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
10. 适量清水,盖上锅盖,煮10分钟,待粉丝变软。
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1. 打开锅盖,翻炒均匀,即可出锅。
步骤三:成品展示
湘菜粉丝虾仁煲的做法简单易学,口感鲜美。可以将这道菜外卖或自己在家享用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你也会爱上它!

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