大家好，关于三黄鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于三黄鸡怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
干炒三黄鸡怎么做好吃
主料：三黄鸡1腿辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜头适量、香菜适量、葱适量、姜适量1、鸡肉洗好，切块，香菜和葱，姜切好备用，2、炒锅下少许油，把鸡肉放下炒出水份，装盘备用，3、锅留油，把蒜头和姜放下去炒香，4、把鸡肉重新下锅翻炒，5、加适量酱油，6、适量水，7、焖煮，8、水份差不多干的时候下香菜和葱，9、成品。
三黄鸡家常做法
1/10准备三黄鸡一只。
2/10把三黄鸡清洗干净。
3/10准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。
4/10三黄鸡凉水入锅，放入所有佐料。
5/10炖二十分钟，关火前放盐调味。
6/10三黄鸡捞出用凉水冲凉
7/10碗中放生抽醋白糖，浇进去鸡汤。
8/10再浇进去辣椒油。
9/10把三黄鸡起块码在盘中，碗汁浇在鸡肉上即可。
10/10美味的三黄鸡就做好了。
三黄鸡怎么做好吃
1，准备三黄鸡一只，控制在700克以内。
2，蒜瓣，姜片，干辣椒，九层塔备好。
3，鸡肉切块，在水龙头底下冲洗干净血水。
4，准备三杯主角登场，一听啤酒，一小杯酱油，适量芝麻油。
5，油锅烧热，然后放色拉油把蒜，姜，辣椒爆香，然后下芝麻油，芝麻油要后放，据说芝麻油经过高温烧的话会变苦。
6，爆香姜蒜之后下鸡块煸炒。
7，鸡块变色之后放酱油。
8，酱油炒到鸡块均匀上色之后放几颗冰糖。
9，加啤酒，用2/3罐或者一罐，中火烹制20分钟。
10，20分钟之后汤汁差不多也收干了，放入九层塔再翻炒一分钟就可以出锅了，如果你的酱油不是很咸，那就在出锅前加点盐，如果够咸了就不要加。
11，这道菜的精髓就在于全程无水烹饪，三杯主要调料，20分钟，足矣。加了冰糖会让鸡块的颜色更漂亮哦。
清炖三黄鸡汤怎么炖好喝又有营养
步骤/方式1
三黄?鸡洗净，取半只切块少量白酒抓一下去腥
步骤/方式2
切两片姜，干香菇，虫草花用水泡发
步骤/方式3
鸡肉冷水下锅煮沸撇去血沫
步骤/方式4
撇去血沫后将鸡肉洗净，加入姜片，香菇，玉米，枸杞，温开水炖煮
1.5个小时左右，水少时及时加水
步骤/方式5
?炖
1.5小时后，再加入虫草花，继续炖半个小时左右
步骤/方式6
出锅前，调入少许盐调味，鲜美鸡汤呈现！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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