其实福州罗汉肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解福州罗汉肉的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享福州罗汉肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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罗汉肉怎么弄好吃
每个地方罗汉肉的做法都不相同，可以根据自己的口味来做，卤煮、白灼或者爆炒，味道都是不错的，福州人最直接，煮熟蘸着虾油就非常的好吃。罗汉肉炒尖椒，就更适合用当作下酒菜，带筋又带肉的，怎么吃都不腻！放入少许的盐、鸡精、白糖
（起到提鲜的作用，吃的时候感觉不到），简单又美味的罗汉肉炒尖椒是我的最爱。
福州罗汉肉的正宗做法
提起罗汉肉第一个反应是，捞化泡罗汉肉，这是小吃店里必有的一个面点食物。通常店里的罗汉肉只是用白水煮加点盐熟后切薄片。当顾客点这个泡捞化时，就能很快上了餐桌。而我在家做就喜欢红烧或卤罗汉肉，加点生抽，老抽，五香，白糖，再加一点香叶，八角，桂皮，生姜。
把肉放冷水里煮开。然后捞出放入前面调好的卤汁里加点水，用高压锅煮更快，一上气就关火，这样卤出来的肉不会太烂又入味，不论做下酒菜还是放入煮好的面里都好吃。
罗汉肉怎么做的
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先将罗汉肉买回来清洗干净，老板说罗汉肉是长在肝边上的，所以特别红，这是我第一次知道罗汉肉的生长部位
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锅里水烧沸放入洗净的罗汉肉煮沸一下
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拿出来切成薄片，用生抽、盐巴、卤粉、老酒淹半天
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倒入锅里加入香叶和清水末过罗汉肉
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煮沸后加入红糖转小米煮20分钟
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加入红糖继续小米焖，加入红糖是为了上色
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收汁后起锅，一碗美味的罗汉肉做好了
罗汉肉跟什么炖汤最好喝
和冬瓜炖汤最好嗯
罗汉肉清洗干净，切成小块，用一小勺料酒，两片姜片，一小勺生抽和蚝油，抓匀腌制十分钟
冬瓜削皮，切成滚刀块
锅中烧开水，下腌制好的罗汉肉，大火烧开打去浮沫，这时候开始下冬瓜块，继续煮五分钟，加适量的盐拌匀，即可出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的福州罗汉肉怎么弄好吃和福州罗汉肉的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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