粤菜蜜汁叉烧简易做法窍门
蜜汁叉烧是一道经典的粤菜，口感鲜美，外焦里嫩。下面是一份简单的蜜汁叉烧做法，以及制作过程中需要注意的事项。
## 粤菜蜜汁叉烧简易做法窍门
### 材料
- 500克五花肉
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙盐
- 1汤匙五香粉
- 适量清水
### 步骤
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1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫
#### 2.将焯水后的五花肉块放入烤箱中，以200度预热
#### 3.将烤箱温度调至250度，放入五花肉块，烤15-20分钟，期间需要不时翻转肉块，确保两面均匀受热
#### 4.将烤好的五花肉块取出，放入烤盘中
#### 5.将蜂蜜、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉混合在一起，搅拌均匀
#### 6.将调好的酱汁倒入烤盘中，让其充分浸泡五花肉
#### 7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟，期间需要不时翻转肉块，确保两面均匀受热
#### 8.将烤好的蜜汁叉烧取出，让其冷却一段时间，可以搭配米饭或者面包食用。
### 适合人群
蜜汁叉烧是一道适合各个年龄段人群食用的美食，尤其适合老年人、小孩和女士。
### 禁忌
需要注意的是，蜜汁叉烧烤制的时间需要掌握好，如果时间过长，会导致肉质变得干燥，口感变差。同时，蜜汁叉烧也需要避免过度烤焦，以免影响口感。
## 总结
粤菜蜜汁叉烧简易做法简单易学，制作过程中需要注意火候和时间的掌握，以确保蜜汁叉烧的口感鲜美，外焦里嫩。同时，蜜汁叉烧也适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、小孩和女士。
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