大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆串串怎么弄好吃，土豆怎么穿串不裂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
黄金土豆串家常做法
步骤1
将土豆洗干净放在锅里煮熟
步骤2
蒜苗和大蒜洗干净并切成碎末备用
步骤3
煮土豆大约20~30分钟，土豆熟了以后出锅，剥掉土豆皮，将土豆改刀成小块，出锅时间具体按土豆熟的程度决定，可以用筷子试着戳下
步骤4
锅里放入50毫升的油（可以多放一点），将土豆倒入锅中，炸至土豆金黄
步骤5
等到土豆金黄，放入刚刚准备的蒜末，盐，快速翻炒
步骤6
蒜末放入后煸炒半分钟，尽量不要时间太长，保证蒜香味出来即可
步骤7
用木串串起来就可以了
土豆和茄子怎么串
串土豆和茄子手法很简单，用签子直接上下穿过即可，但关键是切法很重要。
土豆和茄子切薄片时，千万注意别横着切小片，一定要斜着切片，尽量让土豆和茄子充分达到能切的最大宽度，厚度不能太薄，太薄很难切成型，略微切厚一点即可，串签子时像缝衣服的第一针脚一样，上下挑一针就串好了。
魔法土豆串家常做法
主料
土豆一个
洋葱半只
红椒一个
辅料
盐1勺辣椒油2勺孜然粉10g
步骤1
材料备好。
步骤2
全部洗净，切成差不多的大小。土豆切厚片。
步骤3
坐锅烧水放一勺盐。
步骤4
水开了之后加入土豆先煮3分钟。
步骤5
接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。
步骤6
烤箱预热5分钟。上下火200度。
步骤7
煮好的材料用竹签串起来。
步骤8
放进烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有点金黄即可。
步骤9
最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。
烹饪技巧
土豆千万不能煮太熟了，不然串不上的。没有上下独立控温的烤箱要选择上下火。
土豆怎么穿串不裂
1.
把切好的土豆片用保鲜袋密封，放在冰箱冷藏室里，或者泡在凉水或自来水里
2.
在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊
3.
穿串时动作要麻利，不能拖泥带水
关于土豆串串怎么弄好吃，土豆怎么穿串不裂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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