湘菜爆炒牛肉的做法大全

小编原创 2023-07-03 20:09:25 -

湘菜爆炒牛肉的做法大全
配方:
- 牛肉:500克
- 辣椒:200克
- 姜:100克
- 蒜:100克
- 葱:100克
- 料酒:100毫升
- 生抽:100毫升
- 盐:3克
- 糖:2克
- 鸡精:1克
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切段,姜、蒜切末,葱切片备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至牛肉熟透。
5. 加入切段的辣椒和葱花,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:

1. 适合因牛肉富含蛋白质而导致的强壮人群。
2. 适合因消化不良、贫血等原因导致体力不足的人群。
3. 适合高血压、冠心病等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 炒牛肉时,要热锅凉油,以免油腻。
2. 炒牛肉时要煸炒至变色,以免口感老硬。
3. 辣椒和葱花的用量要适量,以免过辣或过咸。

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