【水萝卜煮虾】详细菜谱
一、制作流程
1. 虾去壳去头,洗净备用。水萝卜切成块状备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后加入虾煸炒至变色。
3. 加入水萝卜,加入适量盐、胡椒粉、姜片翻炒均匀。
4. 加水,煮至水开,然后加入一些料酒,继续煮5分钟。
5. 最后加入一些香菜末即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和患有慢性疾病的人。虾富含蛋白质和锌,有助于增强身体免疫力和促进伤口愈合。水萝卜富含维生素C和纤维素,有助于促进消化和降低胆固醇。
三、禁忌
1. 虾属于海鲜,有些人可能会过敏。因此,对于对海鲜过敏的人应避免食用。
2. 水萝卜属于蔬菜,有些人可能会胃部不适。因此,对于胃部不适的人应避免食用。
四、小贴士
1. 虾和萝卜一起煮,虾的鲜味会融入萝卜中,使得这道菜更加美味。
2. 在加入料酒之前,可以加入少量生姜和葱白,这样可以去除虾的腥味。
3. 在煮的过程中,可以加入少量醋,这样可以去除萝卜的辛辣味。
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