大家好，关于凉拌皮蛋怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于状元哥的凉拌皮蛋做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
正宗凉拌皮蛋做法
步骤/方式1
准备皮蛋四个，切成瓣，摆入盘中
步骤/方式2
准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g、
步骤/方式3
倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，适量香油搅拌均匀
步骤/方式4
浇在切好的皮蛋上
步骤/方式5
成品图
凉拌皮蛋教程
主料:
皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量
做法：
1、嫰豆腐用凉开水洗净。
2、用豆腐刀切出花边。
3、皮蛋剥壳。
4、皮蛋切成小块。
5、大蒜剥皮。
6、将大蒜切碎。
7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
8、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。
9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。
皮蛋怎么拌好吃又简单
主料：内酯豆腐1盒，松花蛋2个
辅料：小米辣1个，香菜1颗
调料：盐2g，糖2g，鸡精2g，醋1-2勺，原汁酱油2勺，辣椒油2勺
做法：
1.准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。
2.取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
3.松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
4.准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺，米醋2勺，辣椒油2勺。
5.混合均匀，让盐和白糖融化。
6.浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
状元哥的凉拌皮蛋做法
主料：皮蛋4个
辅料：生抽2勺，料酒1勺，香醋1勺，蚝油1勺
调料：姜适量，小米辣少许，盐1勺，麻油适量，蒜适量
做法：
1.皮蛋下锅煮熟。
2.煮熟的皮蛋过凉水，对半切开。
3.锅中油预热，放入姜蒜小米辣炒香。
4.放入一勺料酒。
5.放入两勺生抽，一勺香醋。
6.放入一勺耗油，再倒入一碗清水煮开。
7.放入一勺盐。
8.放入一勺油泼辣子煮开即可。
9.煮好的调料倒入皮蛋上，淋上麻油即可。
文章分享结束，凉拌皮蛋怎么弄好吃视频和状元哥的凉拌皮蛋做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
