湘菜龙口粉丝猪肉汤的做法如下:
材料:
- 猪肉馅 100克
- 龙口粉丝 50克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的生姜末、大葱末、料酒、生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 龙口粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入姜蒜末爆香。
4. 加入适量的水,烧开后放入泡软的龙口粉丝。
5. 加入猪肉馅,煮至肉馅变色。
6. 加入适量的生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续煮至汤汁浓稠即可。
这是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜龙口粉丝猪肉汤。可以将汤汁盛入碗中,撒上一些葱花,配上一些龙口粉丝,即可享用。
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