今天给各位分享干豆角干土豆怎么弄好吃的知识，其中也会对风干猪排烩干豆角做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 肉皮炖干豆角正宗做法
2. 风干猪排烩干豆角做法
3. 干豆角怎么做好吃
4. 晒干的豆角怎么做好吃

肉皮炖干豆角正宗做法

主料：

肉皮100克

干豆角200克

土豆150克

辅料

花生油15毫升精盐少量胡萝卜50克白糖20克

肉皮炖干豆角正宗做法步骤：

步骤1

准备食材

步骤2

热锅放油，放入白糖

步骤3

至糖化出现焦糖色

步骤4

放入切好的肉皮

步骤5

放入豆角，土豆和胡萝卜

步骤6

翻炒几下

步骤7

加入适量水

步骤8

汤收浓时加入少许盐即可

步骤9

盛入盘中

风干猪排烩干豆角做法

风干猪排烩干豆角的具体做法如下:

第1步、干豆角用清水泡发一下。

第2步、排骨斩块。

第3步、斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。

第4步、生姜洗净切片，蒜苗切段备用。

第5步、砂锅加热少许底油放入姜片翻炒。

第6步、放入排骨翻炒一下。

第7步、加入适量蚝油，生抽翻炒上色。

第8步、加入适量的清水，大火煮开转小火煲30分钟左右。

第9步、干豆角清洗一下切段。

第10步、30分钟后放入干豆角，继续小火煲40分钟左右。

第11步、排骨炖到软烂后大火收汁。

第12步、放入蒜苗段小焖一下后即可出锅。

干豆角怎么做好吃

一、干豆角炒肉

主料：干豆角(适量)，五花肉(适量)辅料：红椒(适量)，蒜葱(适量)

做法

1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

2、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。

3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

二、红焖肉炖三干

材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉

辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖

1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。

2、锅里加水，把炖肉料(超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮。

3、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。

三、干豆角烧肉

主料：带皮五花肉，干豆角

辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量

1、带皮五花肉切麻将块。

2、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)

3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。

小贴士

1、加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。

2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。

干豆角营养

干豆角虽然没有新鲜的口感嫩，但是嚼起来更加的劲道，而且干豆角更加的醇香，所以吃起来口感更加独特。而且养生专家说，干豆角不仅口感好，而且营养价值也丰富，那么，干豆角营养有哪些?

1、有助于肠胃消化

干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

2、增强抵抗力

干豆角含有非常丰富的维生素C，而且多吃干豆角的话有利于人体顺利的生成各种抗体，可以增强抵抗力和免疫力，尤其是在秋冬季节，要想提高身体的抗病能力，不妨多吃一些干豆角。

3、补气生津

干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。

4、控制糖尿病

干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。

晒干的豆角怎么做好吃

晒干的豆角如果做好的话可好啦。它的做法是多种多样的。农村人经常在春节时拿干豆角做烩菜配料。烩菜时，把晒干的豆角提前泡好与其它材料一同下锅即可。有时人们还可以拿晒干的豆角做焖面。不过我觉得做包子的时候，包子馅里放上点泡好的干豆角也是一种不错的选择。

关于干豆角干土豆怎么弄好吃，风干猪排烩干豆角做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 豆角# 猪排# 风干# 怎么弄# 土豆